Perunakakulla on monia keittovaihtoehtoja. Tämä jälkiruoka on kaikkien tiedossa, joka muistaa Neuvostoliiton aikakauden keittiöt ja kahvilat. Kakun valmistaminen on melko yksinkertaista nykyaikaisella runsaalla tuotteella. Tätä varten sinun on ostettava pieni määrä ainesosia kohtuuhintaan.
Se on välttämätöntä
- –Leipäkeksit (570 g);
- – Tiivistetty maito (260 ml);
- –Mantelit (10–14 kpl);
- –Kaakaojauhe (40 g);
- –Vaniljasokeri (3 g).
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta evästeet kuppiin ja jauhaa sekoittimella tai puulla. Tämä prosessi on aikaa vievä, mutta erittäin tärkeä, koska teet kakun pohjan. Mitä hienompaa evästemuru on, sitä pehmeämpi jälkiruoka on.
Vaihe 2
Seuraavaksi sekoita voi perusteellisesti tiivistetyn maidon kanssa. Älä unohda pitää öljyä lämpimänä jonkin aikaa. Saman lämpötilan ainesosat yhdistyvät paremmin yhtenäiseksi koostumukseksi. Varmista, että kaikki voipalat liukenevat tiivistettyyn maitoon.
Vaihe 3
Lisää murskatut evästeet vähitellen saatuun kermaan sekoittaen aktiivisesti puisella lastalla. Lisää sitten vanilliinia ja lyö seos uudelleen. Kostuta puhtaat kädet viileällä vedellä ja aloita kakkujen muotoilu.
Vaihe 4
Lusikoita pieni määrä taikinaa ja lyö se eri puolilta, jotta saadaan pitkänomaisia kakkuja, jotka näyttävät perunoilta. Kaada kaakao erikseen lautaselle. Kasta jokainen kakku kaakaoon niin, että taikinasta ei jää aukkoja.
Vaihe 5
Paista mantelit kuivassa paistinpannussa ja aseta yksi mutteri kerrallaan kakun keskelle. Poista jälkiruoka kylmässä 5-7 tuntia.
