Useimmiten kesäkurpitsa paistetaan taikinassa tai jauhoissa. Kyllä, se osoittautuu herkulliseksi, mutta loppujen lopuksi he voivat tehdä yhtä herkullisen salaatin. Riittää, että kesäkurpitsa valmistetaan oikein ja maustetaan sopivalla kastikkeella. Muuten, kesäkurpitsa ei ole vain herkullinen vihannes, se on myös erittäin hyödyllinen. Kun syöt kesäkurpitsaa, tunnet itsesi nopeasti kylläiseksi; kaloripitoisuuden suhteen kesäkurpitsa voittaa kaikki ennätykset - 100 grammaa on vain 20 kaloria!
Mausteinen kesäkurpitsa-salaatti
Ainekset:
- 300 g marinoitua tai purkitettua kesäkurpitsaa;
- 1 porkkana, 1 sipuli;
- 4 valkosipulinkynttä;
- 3 rkl. rkl kasviöljyä;
- pippuria, suolaa.
Leikkaa kesäkurpitsa palasiksi, lisää hienonnettu sipuli. Purista valkosipuli puristimen läpi, sekoita kasviöljyn kanssa, lisää kesäkurpitsaan. Sekoita salaatti, koristele tuoreilla porkkanoilla.
Salaatti kesäkurpitsaa ja omenoita
Ainekset:
- 300 g kesäkurpitsaa (nuori);
- 2 omenaa, 2 sipulia, 2 suolakurkkua tai suolakurkkua;
- 1/2 cup majoneesia;
- sokeri, tilli, suola.
Kuori omenat ja kesäkurpitsa, hankaa suurella raastimella. Lisää kuutioidut kurkut, hienonnetut sipulit ja hienonnetut vihreät, sekoita kaikki yhteen, lisää majoneesilla. Terveellinen kesäkurpitsa-salaatti on valmis!
Lihasalaatti kesäkurpitsaa
Ainekset:
- 300 g paistettua lihaa;
- 200 purkitettua kesäkurpitsaa;
- 100 g marinoitua kurpitsaa ja purkitettuja herneitä;
- 100 ml smetanaa, majoneesia;
- 50 g vihreitä;
- 2 munaa;
- suola, sokeri.
Leikkaa liha, kesäkurpitsa, kurpitsa kuutioiksi, lisää herneet, sekoita. Mausta salaatti majoneesin, smetanan ja hienonnettujen tuoreiden yrttien seoksella. Mausta suolalla ja sokerilla maun mukaan. Voit käyttää mitä tahansa mausteita, joista pidät. Laita valmistettu kesäkurpitsa-salaatti salaattikulhoon, ripottele hienonnetulla keitetyllä munalla.
