Herkästä raejuustotahnasta valmistettu pähkinätäytteinen ruokahaluinen punertava seppele sopii täydellisesti aamuteelle eikä vain pääsiäisen juhlapäivinä.
Se on välttämätöntä
- - 1 muna;
- - 425 g jauhoja;
- - 250 g raejuustoa;
- - 100 g sokeria;
- - 1 munankeltuainen;
- - 1/2 sitruunankuorta;
- - 6 rkl maitoa;
- - 1 rkl suolaa;
- - 800 ml kasviöljyä;
- - 250 g hienonnettua hasselpähkinää;
- - 1 pussi leivinjauhetta
- - 50 g sokeria (täytettä varten);
- - 5 rkl kermaa;
- - 100 g marsipaanimassaa;
- - 100 g sokeroitua appelsiininkuorta;
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taikina. Valmista juustomassa, anna sen laskeutua ja tyhjennä kehittynyt neste. Sekoita raejuusto maitoon, lisää muna, lisää kasviöljyä, lisää sokeri, vaniljasokeri ja suola. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti.
Vaihe 2
Yhdistä jauhot leivinjauheeseen ja lisää annokset lusikoita juustomassaan. Sekoita juustomassaa jatkuvasti, kunnes saadaan homogeeninen taikina.
Vaihe 3
Pilkkaa sokeroidut appelsiinikuoret hienoksi täytteenä ja sekoita pähkinöiden kanssa. Lisää sitruunankuori, lisää sokeri ja yksi rkl kermaa. Leikkaa marsipaani ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 4
Voitele leivinlevy kasviöljyllä. Ripottele jauhoja pöydän työpinnalle ja kaada taikina kuoreksi, jonka pituus on 80 cm ja leveys 20 cm.
Vaihe 5
Levitä marsipaani koko kuoren pituudelle ja ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä. Taita taikinan reunat niin, että täyte on kokonaan peitetty, ja kiinnitä sauma tiukasti. Aseta saatu seppele leivinpaperille sauma alaspäin ja yhdistä päät yhteen muodostaen tasaisen ympyrän.
Vaihe 6
Sekoita munankeltuainen jäljellä olevan kerman kanssa ja harjaa seppele. Käytä keittiösaksilla koristeellisia leikkauksia seppeleeseen. Paista tuotetta uunin keskihyllyllä, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, 50 minuutin ajan kullanruskeaksi.
