Maailmassa, jota hallitsee "kemia", on erittäin tärkeää syödä oikein. Tätä varten on olemassa reseptejä erilaisille yksinkertaisille, maukkaille ja ennen kaikkea terveellisille ruokille. Yksi näistä on juustomassan pannukakkuja.
Kuinka tehdä jogurttia
Ainekset:
- maito, 1 litra;
- smetanaa, 3 rkl. l.
Resepti on melko yksinkertainen. Sinun on otettava tuoretta maitoa, lisättävä hieman smetanaa ja jätettävä päiväksi pimeään ja kuivaan paikkaan. Sekoita toisinaan. Seuraavana päivänä juustomassa on käyttövalmis.
Pannukakkuja juustomassalla
Ainekset:
- jauhot, 200-250 grammaa;
- juustomassa, 400 ml;
- 2 munaa;
- 0,5 tl sooda;
- ripaus suolaa;
- 3. l. Sahara;
- kasviöljy.
Leivinjauheen sijasta voit lisätä taikinaan leivinjauhetta.
Riko ensin munat kulhoon ja voita ne haarukalla. Lisää sooda, munat, ripaus suolaa, sokeria juustomassaan. Yhdistä jauhot vähitellen tähän seokseen ja sekoita huolellisesti. Taikinan sakeuden tulisi muistuttaa smetanaa. Kaada kasviöljyä pannulle ja lämmitä sitä hieman. Paista pannukakkuja molemmin puolin.
Joskus taikinaan lisätään pestyjä rusinoita ennen paistamista.
Pannukakkuja jogurtilla ja omenoita
Ainekset:
- jauhot, 5 rkl. l.
- juustomassa, 500 ml;
- 2 munaa;
- suola, ripaus;
- sokeri (maun mukaan);
- omenat, 5-7 kpl;
- kasviöljy.
Riko munat kulhoon ja vatkaa haarukalla. Lisää suolaa, sokeria (maun mukaan), munia juustomassaan, sekoita huolellisesti ja sekoita jauhoihin lisäämällä se vähitellen tähän seokseen. Pese omenat, kuori ja leikkaa pieniksi kiiloiksi. Kaada öljyä paistinpannuun ja lämmitä se. Kun pannukakkujen toinen puoli on paistettu, laita omenat toiselle puolelle ja käännä sitten pannukakkuja ja ruskista ne. Ripottele valmis astia jauhemaisella sokerilla.
Pannukakkuja tarjoillaan yleensä voin, smetanan, hunajan tai hillon kanssa. Erittäin mielenkiintoisia jälkiruokia voidaan saada tarjoilemalla pannukakkuja erilaisten hedelmien ja tiivistetyn maidon kanssa. Lapsille voit yhdistää mielikuvituksen, hyytelöä tai hilloa käyttämällä erilaisia fmgurkkeja, esimerkiksi hymiöitä. Lisäksi lapset voivat osallistua tähän.
Valmiit pannukakut kaadetaan myös kermakastikkeella ja haudutetaan kuumalla pannulla.
Kermakastike
Ainekset:
- smetana, 1 lasi;
- sokeri, 0,5 kuppia;
- vanilliini, veitsen kärjessä.
Lisää sokeri, vanilliini hapankermaan ja sekoita huolellisesti. Kastike on valmis. Sitä ei tarvitse sulattaa paistinpannussa; haluttaessa voit yksinkertaisesti kaataa pannukakut.
Kastikkeille on monia vaihtoehtoja. Tässä on toinen.
Suklaakastike
Ainekset:
- tumma suklaa, 170 grammaa;
- vesi, 115 ml;
- sokeri, 3 rkl. l;
- voita, 30 grammaa;
- kerma, 6 rkl. l;
- vanilja-olemus, 0,5 kuppia.
Kastikkeen valmistamiseksi sinun on kuumennettava vesi kattilassa kiehuvaksi ja lisättävä sokeria sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut. Hajota suklaa ja leikkaa voi mahdollisimman ohueksi. Lisää suklaata ja voita sokeriveteen ja sekoita. Poista pannu lämmöltä. Kaada kerma ja vanilja-olemus kastikkeeseen, sekoita hyvin ja kastike on käyttövalmis.
