Valmistan juustokakkuja joka viikko, ja haluan jakaa teille todistetun reseptin täydellisistä juustokakkuista, joita jopa aloittelija voi valmistaa.
Vaikeusaste: 1 viidestä.
Valmistusaika: 40 minuuttia.
Ainekset:
- 500 g raejuustoa
- 2 kananmunaa
- 4 rkl sokeria
- 6 rkl jauhoja + jauhoja rullaksi
- kasviöljy paistamiseen
1. Sekoita munia ja sokeria, kunnes sokeri liukenee.
2. Kaada seos kulhoon raejuustoa ja sekoita kaikki huolellisesti.
3. Lisää jauhot juustomassaseokseen ja sekoita kaikki huolellisesti uudelleen.
4. Muodosta saadusta seoksesta pienet pallot (ota kasa rkl), kääri ne jauhoihin ja litistä hieman.
5. Esilämmitä paistinpannu kasviöljyllä (keskilämpö) ja levitä juustokakut siihen.
6. Paista keskilämmöllä (peittämätön) kullanruskeaksi.
7. Käännä ympäri, peitä pannu kannella ja vähennä lämpöä. Paistamme 10 minuuttia, minkä jälkeen kansi voidaan poistaa.
8. Tarkista ruskistumisaste alhaalta ja paista tarvittaessa ilman kantta kullanruskeaan.
Laita valmiit juustokakut paperipyyhkeeseen ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Lähetämme seuraavan annoksen juustokakkuja pannulle paistamiseen. Lisää tarvittaessa kasviöljyä.
Sisävuoro:
Juustokakkuja voidaan tarjoilla kauniisti ripottelemalla tomusokeria, koristeltu oksalla minttua ja tuoreita marjoja.
Haluan palvella smetanaa, hunajaa, tiivistettyä maitoa tai hilloa juustokakkujen kanssa mielialasta ja vuodenajasta riippuen.
Juustokakut ovat erinomainen jälkiruoka kuumaa teetä tai kahvia varten, ja kuumassa juustokakut ovat hyviä jäähdytetyn maidon kanssa.
