Piparminttu on Clayaceae-perheen kasvi, josta saadaan mentolin eteerinen öljy. Mentoli antaa tyypillisen "tuoreen" tuoksun ja maun. Muinaisina aikoina rahapajan uskottiin virkistävän mieltä, joten tutkijat ja ajattelijat käyttivät sen oksista seppeleitä päähänsä. Nyt minttua käytetään laajalti ruoanlaitossa - sitä lisätään salaatteihin, cocktaileihin, paisteihin. Sitä käytetään myös kansanlääketieteessä, kosmetologiassa ja yksinkertaisesti huoneen aromatisoimiseksi.
Se on välttämätöntä
- - pyyhe
- - kontti
- - paketti
- - tiukka purkki
- - liinavaatepussi.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikattu minttu kuivuu nopeasti. Joten jos aiot käyttää yrttiä tuntia myöhemmin, peitä se kostealla pyyhkeellä.
Vaihe 2
Jos haluat säilyttää rahapajan lyhyen aikaa, voit kääri varret kosteaan pyyhkeeseen ja jääkaappiin tai laittaa minttu astiaan, peittää vedellä kastetulla vohvelipyyhkeellä ja sijoittaa viileään paikkaan. Tämä pitää rahapajan elossa 3-4 päivää.
Vaihe 3
Pakkaa minttu muovipussiin, sido se tiukasti pitämään ilmaa pussista ja laita se jääkaappiin. Tämä menetelmä pitää myös rahapajan elossa useita päiviä.
Vaihe 4
Pitkäaikaista varastointia varten minttu voidaan pakastaa. Laita minttu muovipussiin poistamatta varret ja aseta pakastimeen. Tällä tavoin varastoitua minttua voidaan käyttää cocktaileihin, keittää teetä sen kanssa.
Vaihe 5
Useimmiten minttu kuivataan. kuivaamiseen heinäkuun lopulla - elokuun alussa, koska tällä hetkellä kasvin lehdet ovat rikkaimpia eteerisiä öljyjä ja niillä on miellyttävä maku. Leikatut mintun varret kerätään nippuiksi ja kuivataan varjostetulla alueella suoralta auringonvalolta suojattuna. Sitten he repivät varret ja kukinnot, jauhavat ne ja säilyttävät ne pellavapusseissa tai purkissa, joissa on tiiviit kannet. Sellaisena minttu lisätään yleisesti keittoihin ja perunoita.
Vaihe 6
Jotta ei voi kärsiä mintun varastoinnista, sitä voidaan kasvattaa kotona. Minttu on vaatimaton, leviää helposti kasvullisesti. Ota lehti tai osa mintun varresta ja aseta se veteen. Muutaman päivän kuluttua valkoiset juuret ilmestyvät varteen. Sen jälkeen itu voidaan istuttaa maahan. Ruoho kasvaa hyvin nopeasti, ja kun repit lehdet siitä, se alkaa pensaita vielä enemmän.
