Odotamme kesää koko vuoden, ja kun lopulta se tulee ja saavuttaa huipentumansa, me vääntymme kuumuudesta. Keho työskentelee rajalla, menettää nopeasti nestettä ja sen kanssa normaaliin hyvinvointiin tarvittavia vitamiineja ja mineraaleja. Jano- ja kuivumisvaarat uhkaavat … Terveelliset virkistävät juomat, jotka on helppo valmistaa kotona, auttavat selviytymään kuumuudesta ja palauttamaan voimaa.
On jo kauan todettu, että hedelmäjuomat ja kompotit ovat optimaalisia juomia kesälämmössä. Ne kyllästävät kehon vitamiineilla, mineraaleilla, orgaanisilla hapoilla ja fruktoosilla, sammuttavat täydellisesti jano ja lisäävät immuniteettia. Kun lämpö loppuu, nämä juomat piristyvät, auttavat ylläpitämään tehokkuutta ja hyvää mielialaa.
Morse "tuoreus"
- 1 lasi aroniamehua
- 3 rkl hunaja
- Nippu tuoretta minttua (sitruunamelissa)
- 2 lasillista vettä
- Jääkuutiot
Valmistautuminen
Huuhtele mintunlehdet ja laita kattilaan. Kaada mehu ja kylmä vesi, aseta tuleen. Keitä keittämisen jälkeen noin 2 minuuttia. Siivilöi ja lisää hunajaa jäähdytettyyn liemeen ja sekoita sitten hyvin. Lisää jäätä lasiin ennen käyttöä.
Hedelmäjuoma "Hyödyllinen"
- 1 kuppi makeita karviaisia
- 2 rkl appelsiinimehua
- 0,5 l vettä
- Kaneli (hyppysellinen)
- 2 rkl rakeistettua sokeria
Huuhtele ja kuori karviaiset, purista mehu. Lisää sokeri, sekoita kunnes se on liuennut. Kaada appelsiinimehua, lisää kaneli. Laimenna saatu seos jäähdytetyllä vedellä. Kaada hedelmäjuoma lasiin, lisää jääkuutioita.
Hedelmäjuoma "Puolukka marja"
- 500g puolukkamarjoja
- 300 g punajuurta
- 0,5 kuppia sokeria
- 2 rkl appelsiinimehu
- 2 l vettä
Huuhtele puolukat ja purista mehu. Pese punajuuret, kuori ja raasta karkealla raastimella. Keitä saatu massa 2 litraan vettä, siivilöi. Sekoita sokerijuurikkaan ja puolukan mehu, lisää appelsiinimehu ja sokeri. Sekoita kaikki hyvin. Laita seos matalalle lämmölle ja kiehauta, sitten poista se lämmöltä. Juo hedelmäjuoma jäähdytettynä.
Kompotti "greippi"
- 1 greippi
- 3 makeaa omenaa
- 1 litra vettä
- 4 rkl sokeria
- muskottipähkinä (hyppysellinen)
Kuori greippi, pura viipaleiksi. Poista kalvot, jotta ei ole katkeruutta. Leikkaa omenat kahtia, ydin ja leikkaa suuriksi paloiksi. Kasta valmistetut hedelmät kattilaan kiehuvalla vedellä. Lisää sokeri ja ripaus muskottipähkinää. Keitä kompotti keskilämmöllä, kunnes se on pehmeää. Käytä jäähdytettynä.
Kompotti "Pleasure"
- 4 omenaa
- 4 vahvaa päärynää
- 200g melonimehua
- 1 litra vettä
- 1,5 kuppia sokeria
Pese hedelmät, ydin, leikkaa kuutioiksi. Upota kiehuvaan veteen, lisää sokeri ja melonimehu. Keitä 15 minuuttia. Jäähdytä valmis kompotti ennen tarjoilua.
