Manhattanin cocktailia voidaan oikeutetusti kutsua kulttikokteiliksi. Jos haluat miellyttää itseäsi tämän juoman mausteisella maulla, sinun ei tarvitse mennä cocktailbaariin, koska voit valmistaa Manhattania kotona.
Manhattanin cocktailin juuret juontavat juurensa 1900-luvun alkuun, jolloin New Yorkin eliittiyhteisö tarvitsi kunnollista juomaa, joka pystyi tyydyttämään vaativimpienkin gourmetien maun. Eri lähteet tulkitsevat "Manhattanin" alkuperän omalla tavallaan. Jotkut väittävät, että sen on luonut saman nimisen baarin omistaja, toiset ovat taipuvaisia uskomaan, että cocktailin koostumuksen keksi Winston Churchillin äiti. Oli se sitten, Manhattan on todella hämmästyttävä cocktail, jolla on katkeran makea maku ja ainutlaatuinen mausteinen aromi. Huolimatta siitä, että juomaa pidetään eliitinä, se voidaan valmistaa helposti kotona.
Ainesosaluettelo
Klassisessa cocktailissa on kolme pääainesosaa. Kaksi kolmasosaa tilavuudesta on kanadalaista viskiä. Tämä voimakas alkoholijuoma valmistetaan ruisvirrasta, ja sen jälkeen sitä vanhennetaan useita vuosia tammitynnyreissä. Jim Beam Rye -viski on paras Manhattanille, voit myös ostaa Sazerac Straight -tuotteen. Molempien juomien alkoholipitoisuus on noin 45%, kun taas vahvemman alkoholin ystävien tulisi käyttää Thomas H. Handy -viskiä, jolla on kaunis keltainen sävy ja kirkkaampi, rikkaampi maku.
Toinen cocktailin ainesosa on vermutti: aina punainen ja korkein mahdollinen sokeripitoisuus. Voit käyttää vanhaa Carpano Antica Torino -vermuttia, mutta myös rubiini Martini Rosso, joka on paljon yleisempi tuote, toimii. Saat parhaan maun cocktailista ostamalla vermutti yrityskaupoista.
Cocktailin kohokohta on sen kolmas ainesosa - katkera. Alkuperäinen Manhattanin cocktail sisältää katkeraa Angostura-yrttikattua tinktuuraa, joka sisältää yli kaksi tusinaa erilaista uutetta. Vaikka tämän juoman löytäminen kaupoista ei ole helppoa, hän antaa cocktailille unohtumattoman aromin.
Kuinka tehdä Manhattan-cocktail
Ensin sinun on valmistettava ravistin: laita siihen 3-4 jääpalaa ja anna metallin jäähtyä. Sitten jää poistetaan ja lasi pyyhitään kuivalla pyyhkeellä, minkä jälkeen siihen asetetaan uusi osa jäätä. 60 ml ruisviskiä, 30 ml punaista vermuttia kaadetaan ravistimeen ja lisätään muutama tippa katkera. Cocktail on sekoitettava kevyesti tankolusikkaan ja suodatettava siivilän läpi Martini-lasiin. Perinteisesti juoma on koristeltu cocktail-kirsikalla.
