Muskottipähkinän koti on Malukusaaret, jotka tunnetaan nimellä "Maustesaaret". Sitä viljellään myös Malaijin saaristossa, Karibialla ja Afrikan trooppisilla alueilla.
Muscat on Muscataceae-perheen ikivihreä kaksivärinen puu, joka tuottaa meheviä hedelmiä, jotka korjataan 2-3 kertaa vuodessa täydellisen paljastamisen aikana. Massa, pähkinät ja arillus poistetaan valitusta sadosta ja kuivataan. Kuoresta kuorittuja hedelmiä käytetään edelleen eri tarkoituksiin. Muskottipähkinäöljy saadaan kypsän, halkeavan hedelmän siemenistä tislaamalla.
Kuivattua muskottipähkinän perikarppi myydään maukseksi, jota kutsutaan harmaaksi tai muskottipähkinäksi.
Muinaisista ajoista lähtien muskottipähkinä on tunnettu ilmanraikastimena ja tehokkaana kasviperäisenä lääkkeenä. Plinius Vanhin kuvasi sen lääkinnällisiä ominaisuuksia 1. vuosisadalla jKr. He alkoivat käydä kauppaa sillä 6. vuosisadalla, ja 12. vuosisadan loppuun mennessä he oppivat siitä Euroopassa. Muskottipähkinän hinta oli tuolloin erittäin korkea toimitusvaikeuksien takia. Keskiajalla hedelmillä oli maagisia ominaisuuksia. Parantajat suosittelivat sitä miehille tehon lisäämiseksi. Käytetty muskottipähkinä ja anestesia kasvainten, tuberkuloosin, lihasten ja nivelten sairauksien hoidossa.
Muskottipähkinä sisältää runsaasti rasvoja ja proteiineja, vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä. Siinä oleva myristiinihappo on vahingollista maksalle suurina määrinä. Siksi on suositeltavaa lisätä pähkinä kulinaarisiin ruokiin ja lääkevalmisteisiin erittäin huolellisesti.
Muskottipähkinän pääarvo on eteerisissä ja rasvaöljyissä, jotka sisältävät jopa 50% pähkinässä. Niitä käytetään ulkoisesti, jotta yliannostuksella ei vahingoiteta terveyttä. Muskottipähkinäöljy eliminoi liiallisen kiihottumisen ja stressin, lievittää hermostuneita jännitteitä, parantaa muistia ja huomiota, lisää ruokahalua ja edistää ruoansulatuskanavan hyvää toimintaa. Mauste estää tulehdusta aiheuttavien aineiden tuotantoa kehossa, joten ne hoitavat mahahaavoja. Pähkinä lievittää kipua, tappaa bakteereja ja parantaa immuniteettia kipulääkkeiden ja antiseptisten ominaisuuksiensa vuoksi. Siksi kylmä- ja flunssakauden aikana on suositeltavaa käyttää aromaattisia lamppuja muskottiöljyllä sisätiloissa.
Muskottipähkinällä on myös hemostaattisia, sienilääkkeitä, yskänlääkeitä, kouristuksia estäviä, diureetteja, antioksidantteja, supistavia, laksatiivisia, yleisiä stimuloivia ominaisuuksia. Kosmetologiassa sitä käytetään verenkierron parantamiseen ja ihosolujen uudistamiseen, turvotuksen ja tulehduksen lievittämiseen. Sillä on positiivinen vaikutus hiusten kasvuun, estää hiustenlähtöä ja hilseä.
Muskottipähkinäöljyä käytetään hajuvedessä itämaisten mausteisten koostumusten luomiseen.
Muscatia käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa. Se lisätään makkaroihin ja makkaroihin, joita käytetään mausteisen ja peitatun kalan valmistuksessa. Ne on maustettu makeisilla, kekseillä, kakkuilla, voiteilla ja kakkuilla. Se lisätään kana- ja vihanneskeittoihin, karitsan, naudanlihan, sianlihan pääruokiin. Se sopii erityisen hyvin kanan ja riistan kanssa. Vihannes-, muna-, vilja-, jauhot ja kastikkeet maustetaan pähkinöillä.
On syytä muistaa vasta-aiheista. Nämä ovat raskaus, epilepsia, hermostunut ärtyneisyys, lapsuus, yksilöllinen suvaitsemattomuus pähkinän sisältämiin aineisiin. Ei ole toivottavaa ottaa muita lääkkeitä samanaikaisesti ja ylittää annos. Ja lääkärin neuvot ovat aina hyödyllisiä.
