Rooibos on suosittu afrikkalainen yrttitee. Kofeiinin puute tästä juomasta antaa sydän- ja verisuonitauteille ja pienille lapsille mahdollisuuden sisällyttää se ruokavalioonsa ilman mitään pelkoa.
Mistä rooibot tehdään?
Rooibos tai rooibos on yrttitee, joka on valmistettu afrikkalaisen reseptin mukaan Aspalatus Linear -kasvin lehdistä. Tämä on palkokasvien perheestä peräisin oleva pensas, jonka lehdet ovat terävän muotoisia, samanlaisia kuin havupuiden neulat. Lehdet ja versot kerätään, kuivataan ja niistä valmistetaan lääkeinfuusioita ja juomia.
Rooibosin tunnetuin positiivinen laatu on kofeiinin puute, koska se sisältää vain yrttejä, ei teelehtiä. Tämän ansiosta parantavaa juomaa voidaan käyttää ongelmitta ihmisille, jotka ovat vasta-aiheisia tavallisen teen tai kahvin käytössä: potilailla, jotka kärsivät verenpainetaudista, unettomuudesta, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksista, pikkulapsista, vanhuksista, raskaana olevista ja imettävistä naisista. Se voidaan juoda milloin tahansa päivästä, jopa ennen nukkumaanmenoa, koska se ei innosta hermostoa eikä johda unettomuuteen.
Lineaarisen aspaltin haudutetuilla lehdillä on desinfiointi- ja korjaavat ominaisuudet niiden korkean antioksidanttipitoisuuden vuoksi. Tämän anti-inflammatorisen vaikutuksen takia Rooibos-tinktuurassa liotettuja kompressteja voidaan käyttää aknen ja joidenkin muiden ihosairauksien hoitoon. Lisäksi on erittäin hyödyllistä juoda sitä vilustuminen, yskä, vuotava nenä. Jotkut ihmiset kertovat sen parantavasta vaikutuksesta krapulaan. Tämän tyyppinen yrttitee sisältää hivenaineita, kuten fluoria, kuparia, magnesiumia ja kaliumia, mutta siitä puuttuu vitamiineja.
Kuinka keittää rooibos oikein
Kuivattujen aspalatuslehtien rakenne on erittäin tiheä, joten hyvässä annoksessa on otettava huomioon muutama asia. Ensinnäkin, panimoajan tulisi olla vähintään viisi minuuttia, koska vain tänä aikana lehdet pystyvät kastelemaan riittävästi ja antamaan makunsa ja arominsa vedelle. Toiseksi on parempi paitsi kaataa rooiboja kuumalla vedellä, kuten tavallisten teelehtien yhteydessä, myös keittää se. Kiehuvalla vedellä täytetty Aspalatus on suositeltavaa laittaa esilämmitettyyn uuniin tai laittaa liedelle, jotta veden lämpötila ei laske. Tietenkin tätä varten sinun on otettava astiat, jotka on valmistettu lämmönkestävistä materiaaleista. Voimakkaalla lämpökäsittelyllä juomasta tulee mahdollisimman runsas ja aromaattinen, ja toisin kuin klassinen tee, se ei vapauta haitallisia aineita veteen.
Toinen Rooibosin houkutteleva piirre on kyky valmistaa sitä useita kertoja. Kasvin versot ovat niin tiheitä, että kerralla niillä ei yksinkertaisesti ole aikaa hautua kokonaan. Toisella ja kolmannella annoksella teen kylläisyys käytännössä ei vähene.
