Hapan kermassa juustolla paistetut samppanjat ovat hieno ja maukas ruokalaji. Jokaisen kotirouvan pitäisi pystyä valmistamaan se. Valmistautuminen melko nopeasti. Tämän reseptin pääominaisuus on, että sienet kuivataan hieman uunissa etukäteen. Hapan-suolainen kermakastike on sopusoinnussa sienien maun kanssa.
Se on välttämätöntä
- - suola - 1/4 tl;
- - jauhot - 1 tl;
- - juusto - 100 g;
- - smetana - 200 g;
- - samppanjat - 300 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese sienet. Leikkaa pienet sienet 4 osaan. Jaa suuret sienet puoliksi ja pilko sitten viipaleiksi.
Vaihe 2
Aseta sienet 1,5 litran astiaan. Mausta suolalla ja sekoita. Kuumenna uuni 220 ° C: seen, paista sieniä 15 minuuttia.
Vaihe 3
Raasta juusto sienten kuivumisen aikana. Yhdistä kaksi kolmasosaa raastetusta juustosta jauhojen ja smetanan kanssa. Ota sienet uunista ja peitä ne smetanalla.
Vaihe 4
Aseta raastettu juusto päälle tasaiseksi kerrokseksi. Aseta takaisin uuniin ja paista 10 minuuttia. Yläjuusto sulaa ja muodostaa kuoren. Tarjoile astia kuumana yhdessä maidon, kefirin tai kompotin kanssa.
