Tuoreita samppanjaa voidaan käyttää monenlaisten ruokien valmistamiseen. Esimerkiksi on erittäin maukasta leipoa ne uunissa, ripoteltu raastetulla juustolla. Tällainen ruokalaji valmistetaan nopeasti ja helposti.
Se on välttämätöntä
- - 300 grammaa samppanjaa
- - 100 grammaa kovaa juustoa;
- - 1 iso sipuli;
- - jauhettu mustapippuri, timjami;
- - suola;
- - auringonkukkaöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin sienet valmistetaan. Ne on huuhdeltava perusteellisesti viileässä juoksevassa vedessä ja kuivattava ja leikattava sitten varovasti jalat, jotta sienet itsessään eivät hajoa.
Vaihe 2
Jalat ja sipulit pilkotaan terävällä veitsellä ja paistetaan sitten auringonkukkaöljyssä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Kasvimassan tulisi olla pippuria ja suolaa maun mukaan ja lisätä sitten maustetta siihen.
Vaihe 3
Kun paistetut sipulit ovat täysin jäähtyneet, ne voidaan sekoittaa karkealle raastetulla raastetulla kovalla juustolla.
Vaihe 4
Kuivatut sienikorkit on paistettava kevyesti auringonkukkaöljyssä. Niitä ei kuitenkaan tarvitse täysin kypsentää. Samppanjat tulisi kääntää erityisen huolellisesti, jotta tulevat täytekorit eivät rikkoutuisi.
Vaihe 5
Paistetut sienet asetetaan auringonkukkaöljyllä voideltuun leivinlevyyn ja sitten niiden päälle asetetaan juustotäyte. Tulevaisuuden maukas välipala on tarpeen leipoa uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 12-15 minuuttia.
Vaihe 6
Voit tarjoilla sieniä pöydälle sekä kuumana että kylmänä. Ne voivat tulla itsenäiseksi alkuperäiseksi alkupalaksi tai lisukkeeksi lihalle, kalalle tai kanalle.
