Hedelmäsalaatti on herkullinen jälkiruoka! Voit yhdistää erilaisia hedelmiä ja vihanneksia sekä pähkinöitä ja sieniä.
Se on välttämätöntä
- - kiivi 5-6 kpl.;
- - porkkanat 2 kpl.;
- - saksanpähkinät 70 g;
- - kova juusto 70 g;
- - rusinat 50 g;
- - sienet 50 g;
- - 1 viipale valkosipulia;
- - persilja vihreät;
- - majoneesi maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä porkkanat, kunnes ne ovat kypsyneet 30-40 minuuttia. Jäähdytä ja kuori. Jätä puolet porkkanista koristeluun, leikkaa loput kuutioiksi.
Vaihe 2
Kuori kiivi. Jätä 2 kappaletta koristeluun, leikkaa loput kuutioiksi.
Vaihe 3
Kuori sienet, leikkaa kahtia ja keitä suolavedessä 10-15 minuuttia.
Vaihe 4
Kuori ja pilko valkosipuli. Leikkaa saksanpähkinät suuriksi paloiksi. Huuhtele rusinat kuumalla vedellä ja kuivaa.
Vaihe 5
Raasta pieni juusto hienolle raastimelle koristeluun, leikkaa loput kuutioiksi.
Vaihe 6
Yhdistä kiivi, porkkanat, pähkinät, rusinat, sienet, valkosipuli ja yrtit. Sekoita ja mausta majoneesilla. Koristele salaatti juustolla, yrtteillä ja porkkanoilla.
