Tätä salaattia tarjoillaan kulhoissa, kulhoissa tai erikoislaseissa, siksi sitä kutsutaan "cocktail-salaatiksi". Sen mukana tulee pitkäkahvainen jälkiruokalusikka. Salaatin tarjoilulla kulhoissa on oma "kuori", koska kauniisti asetetut kerrokset näkyvät läpinäkyvässä lasissa. Annosruoka näyttää upealta juhlalliselle uudenvuoden pöydälle.
Se on välttämätöntä
- - 100 g keitettyä broilerifileetä;
- - 1 keskikokoinen omena;
- - 1 keitetty porkkana;
- - 1 keitetty muna;
- - 1 KPL. kiivi;
- - majoneesi maun mukaan.
- Tarvittavat ainesosat on laskettu kahdelle annokselle.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanafilee hyvin, lisää hieman suolaa ja keitä kunnes se on pehmeä. Kanafilee on parasta ottaa jäädytettynä, mutta jäähdytettynä. Keitä sitten porkkanat ja kovaksi keitetty muna. Jäähdytä kaikki ruoat kypsennyksen jälkeen. Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, aloita viipalointi.
Vaihe 2
Pilko keitetty kana hienoksi ja aseta se kulhojen ensimmäiseen kerrokseen. Pidä kana mehukkaana poistamalla se liemestä, jossa se keitettiin juuri ennen viipalointia. Harjaa tämä kerros majoneesilla.
Vaihe 3
Pese kiivi huolellisesti ja kuori se varovasti terävällä veitsellä. Hedelmien on oltava kypsät. Sen pitäisi olla luja eikä kovin vaikea koskettaa. Leikkaa puolet kiivistä pieniksi kuutioiksi ja aseta kanan päälle. Aseta hedelmien toinen puoli sivuun. Sitä tarvitaan salaatin koristeluun.
Vaihe 4
Kuori porkkanat, jos olet keittänyt ne kuorissa, ja raasta ne karkealle raastimelle. Aseta kolmas kerros kulhoihin ja harjaa majoneesilla.
Vaihe 5
Pese omena hyvin ja kuori se pois. Raasta se karkealle raastimelle ja aseta porkkanalle. On parempi ottaa omena makea ja hapan tai hapan. Makea omena voittaa salaatin muiden ainesosien maun. Voit estää raastettua omenaa tummumasta, ripottamalla sen sitruunamehulla.
Vaihe 6
Aseta hienonnettu muna salaatin päälle viimeiseen kerrokseen. Levitä viimeinen kerros hyvin majoneesilla.
Vaihe 7
Koristele salaatti jäljellä olevalla kiivipuoliskolla. Kun koristelet astiaa, voit laittaa kauniisti kiivi-viipaleita. Jos olet luova henkilö, voit helposti tehdä pienen joulukuusi kiivistä. Mutta sitten tarvitset vielä yhden hedelmän. Tämä sisustus on paras uudenvuoden ateriasi.
Kun katat juhlapöydän, voit sitoa kauniin nauhan kulhon tai lasin jalkaan.
