Uutta vuotta varten haluaisin koristaa pöydän kirkkailla, kauniisti sisustetuilla astioilla. Tämän reseptin mukainen salaatti antaa valtavan mahdollisuuden mielikuvitukselle - se voidaan sijoittaa mihin tahansa muotoon, ja vaaleankeltainen väri on erinomainen tausta koristeluun. Sen maku ei ole millään tavoin huonompi kuin perinteinen Olivier, joten salaatti vie varmasti kruunun paikan juhlapöydälle.
Se on välttämätöntä
- - kova juusto - 150 g;
- - munat - 6 kpl;
- - kalasäilykkeet - 1 tölkki;
- - sipulit - 0, 5 päätä;
- - voi - 50 g;
- - majoneesi voiteluun;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Täytä munat vedellä ja laita tuleen. Keitä veden kiehumisen jälkeen 7-10 minuuttia - niiden tulisi olla kovia. Sitten jäähdytetään, kuoritaan ja erotetaan keltuaiset valkoisista. Hieromme molemmat hienolla raastimella erillisiin kulhoihin, suolaa vähän.
Vaihe 2
Raasta kova juusto hienoksi.
Vaihe 3
Valmistamme kalasäilykkeitä: kaada mehu purkista, kuuntele harjanteita, laita kala erilliselle levylle ja vaivaa haarukalla, kunnes siitä tulee puuroa.
Vaihe 4
Leikkaa sipuli hyvin pieniksi paloiksi tai ohuiksi puolirenkaiksi. Voit etukäteen peilata sipulit etikkaan, jos haluat.
Vaihe 5
Voi on jätettävä jääkaappiin - sen on oltava kiinteää ennen salaatin asettamista.
Vaihe 6
Kaikki komponentit ovat valmiita. Otamme kauniin astian - sellaisen, jossa salaatti seisoo pöydällä.
Vaihe 7
Aloitamme salaatin asettamisen kerroksittain. Aseta ensin munanvalkuaiset, rasvaa ohuella majoneesikerroksella. Sitten - raastettu juusto, myös voitelemme sen. Laita säilykkeet kolmanteen kerrokseen ja majoneesi uudelleen. Laita sipuli päälle. Sitten hierotaan 50 g voita raastimelle, laitetaan seuraavaan kerrokseen ja levitetään tasaisesti. Yläkerros on munankeltuainen, älä rasvaa niitä majoneesilla.
Vaihe 8
Jos se tehdään oikein, salaatti säilyttää antamasi muodon. Voit sijoittaa sen yksinkertaisen ympyrän muodossa tai antaa sille esimerkiksi uuden 2017 "sankarin" muodon - kukon. Levitä sitten siivet, häntä, silmät ja nokka käyttämällä monivärisiä paprikoita, yrttejä, juustopaloja ja oliiveja.
