Kurkkujälkiruoka marjakastikkeella ilahduttaa makean ystäviä. Jälkiruoka on maukas ja terveellinen. Se valmistetaan nopeasti ja helposti ja näyttää hyvältä pöydällä. Ilmoitettu ruokamäärä riittää 5 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - raejuusto - 500 g;
- - voi - 3 rkl. l.
- - smetana 15% - 50 g;
- - sokeri - 150 g;
- - vaniljasokeri - 0,5 tl;
- - marjat (vadelmat, mansikat) - 200 g;
- - appelsiinit - 2 kpl.;
- - banaani - 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa sokeri kahvimyllyllä.
Vaihe 2
Vatkaa pehmennettyä voita sekoittimella, kunnes muodostuu pörröinen massa. Lisää jauhesokeri (100 grammaa) ja vaniljasokeri. Sekoita. Sitten jatka seoksen sekoittamista sekoittimella, lisää raejuusto ja smetana pieninä annoksina. Vatkaa seos tasaiseksi.
Vaihe 3
Kastikkeen keittäminen. Huuhtele marjat vedellä, kuivaa, poista varret. Säästä muutama marja koristeeksi. Kaada loput marjat jäljellä olevan jauhemaisen sokerin kanssa ja jätä 10-15 minuutiksi. Purista mehu appelsiinimassasta (tarvitset noin 50 millilitraa appelsiinimehua). Jauhaa marjat tehosekoittimella soseeseen, lisää banaani ja appelsiinimehu. Vatkaa seosta vielä 2-3 minuuttia, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Kastike on valmis.
Vaihe 4
Laita muutama rkl marjakastiketta kulhojen pohjalle, laita juustomassa päälle. Kaada jäljellä oleva kastike jälkiruokaan, koristele tuoreilla marjoilla ja mintunlehdillä. Aseta jälkiruoka jääkaappiin 20-30 minuutiksi ja tarjoile. Ruokalaji on valmis! Hyvää ruokahalua!
