Tämä juustokakku vaatii amerikkalaisia Oreo-evästeitä, joita löytyy myymälöistämme. Jos et löydä sitä, kaikki muut suklaa-evästeet tekevät.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 500 g tuoreita marjoja;
- - 300 g Oreo-evästeitä;
- - 250 g ricotta-juustoa;
- - 250 g mascarpone-juustoa;
- - 180 g valkoista suklaata;
- - 150 g smetanaa;
- - 100 g ruskeaa sokeria;
- - 50 g voita;
- - 2 munaa;
- - 2 rkl. rkl vehnäjauhoja;
- - 1/2 rkl. lusikat vanilja-olemusta.
Ohjeet
Vaihe 1
Oreo-evästeet ovat kaksi kermalla päällystettyä puolikkaata. Erota evästeet kermasta, pilko, lisää sulatettua voita, sekoita huolellisesti. Työnnä tämä pohja leivinastiaan. Jälkiruoan pohja on valmis, laita muoto uuniin 5 minuutiksi, kuumennettuna 180 asteeseen.
Vaihe 2
Yhdistä nyt molemmat juustotyypit, jauhot, sokeri, vanilja-olemus, smetana ja munat. Sulata valkoinen suklaa, kaada juustovoiteeseen, vispilä kaikki hyvin. Tuloksena on herkkä juustokakku kerma.
Vaihe 3
Kaada kerma suklaakeksien pohjalle, paista keskilämpötilassa uunissa 40 minuuttia, sammuta sitten uuni ja jätä juustokakku vielä 15 minuutiksi.
Vaihe 4
Huuhtele kaikki tuoreet marjat, lyö sekoittimessa, kaada valmis jälkiruoka marjakastikkeella, anna sen hautua 1-2 tuntia. Voit koristaa valmiin juustokakun koko Oreo-evästeellä.
