Apple-pannukakkuilla on alkuperäinen maku ja miellyttävä vanilja-aromi. Haluttaessa omenoiden määrää taikinan valmistamiseksi voidaan lisätä ja ainesosia voidaan vaihdella tuoreilla marjoilla.
Se on välttämätöntä
- - 3 pientä omenaa
- - 200 g hunajaa
- - 500 ml maitoa
- - 500 g jauhoja
- - 3 g hiivaa
- - 2 munaa
- - kasviöljy
- - suola
- - 2 rkl. l. Sahara
- - vaniljajauhe
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna maitoa vähän, mutta älä anna sen kiehua. Sekoita erilliseen astiaan 30 g elävää hiivaa ja 3250 ml lämmintä maitoa. Sekoita ainekset huolellisesti ja jätä hetkeksi, kunnes hiiva on täysin liuennut.
Vaihe 2
Sekoita jäljellä oleva maito munien ja 2 rkl kanssa. l. kasviöljy. Suolaa seos maun mukaan ja lisää sokeria. Yhdistä molemmat massat yhteen kulhoon ja odota, kunnes taikina nousee.
Vaihe 3
Kuori omenat, raasta hienoksi ja sekoita valmistettuun taikinaan. Laita seos pieninä annoksina kuumaan paistinpannuun ja paista pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile ruokalaji pöydällä hunajan kanssa, kun ripottelet pannukakkuja vaniljajauheella.
