Pannukakkuja ei ole koskaan liikaa. Varsinkin jos ne eivät ole vain maukkaita, mutta myös terveellisiä. Pannukakkuja paistetaan erilaisilla taikinan lisäaineilla. Mutta omenat tekevät herkullisimmista pannukakkuista, joita olen koskaan maistanut.
Se on välttämätöntä
- - munat - 3 kpl.
- - maito - 400 grammaa.
- - jauhot -200 grammaa
- - omena - 1 iso
- - suolaa maun mukaan
- - kasviöljy -2 rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Tee omenapannukakkuja maitoa ottamalla omena, mieluiten makea ja hapan. Pidän parempana keltaisista tai vihreistä lajikkeista. Kuori ja raasta se karkealle raastimelle.
Vaihe 2
Aseta suuri astia. Lisää 200 grammaa lämmintä maitoa. Riko kolme munaa. Ota ne jääkaapista etukäteen, jotta ne pysyvät lämpiminä. Sen jälkeen voittaa vispilällä tai sekoittimella. Siivilöi sitten 200 grammaa jauhoja, mieluiten ensiluokkaista, ja sekoita loput seoksesta, suolasta ja sekoita uudelleen.
Vaihe 3
Omenapannukakkujen valmistamiseksi lisää loput maidosta, kasviöljystä seokseen ja toista taikinan sekoitus uudelleen.
Vaihe 4
Omenapannukakut ovat loistava ruokalaji aamiaiseksi tai kevyeksi välipalaksi. Jotta omenapannukakut olisivat ohuita, kaada pienin määrä taikinaa pannulle. Ruskea molemmin puolin. Aseta lautaselle ja harjaa voilla.
Vaihe 5
Tarjoile hunajan, smetanan, kanelin ja hyvän tuulen kanssa.
