Kesällä haluat aina hemmotella itseäsi erilaisilla herkkuilla. Ehdotan, että valmistat erittäin kevyen ja ainutlaatuisen jälkiruoan - tirolilaisen kirsikkapiirakan. On mahdotonta olla rakastumatta tähän upeaan ruokalajiin.
Se on välttämätöntä
- - voi - 100 g;
- - munat - 4 kpl;
- - sokeri - 1 lasi;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
- - jauhot - 1, 5 kuppia;
- - kivettömät kirsikat - 500 g;
- - vaniljasokeri - 2 tl;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä voisula rakeistetun sokerin ja munien kanssa. Sekoita nämä ainesosat huolellisesti keskenään tasaiseksi.
Vaihe 2
Sekoita suola leivinjauheen ja jauhojen kanssa, siivilöi seulan läpi useita kertoja ja lisää sitten munien, voin ja rakeistetun sokerin seokseen. Sekoittamalla tämä massa perusteellisesti saat Tirolin kakku taikinan.
Vaihe 3
Ota leivinastia, mieluiten pyöreä, peitä se pergamentilla. Jaa saatu taikina kahteen samanlaiseen palaan. Yksi niistä, kääritty muovikelmuun, laitetaan jäähtymään pakastimeen 30 minuutiksi. Aseta jäljellä oleva osa tasaiseksi kerrokseksi muotin pohjalle tamppaamalla se alas sormillasi. Älä myöskään unohda muotoilla astian sivuja.
Vaihe 4
Lähetä lomakkeen pohjaan tislattu massa uuniin ja paista 160 asteessa noin 5 minuuttia. Kun tämä aika on kulunut, lisää uunin lämpö 190 asteeseen ja paista tulevaa kakkua vielä 7 minuuttia.
Vaihe 5
On aika alkaa valmistaa piirakan täyte. Sekoita pestyt kirsikat vaniljasokeriin. Muuten, voit valita ehdottomasti kaikki hedelmät ja marjat, älä unohda pilkkoa niitä tarvittaessa, tietenkin.
Vaihe 6
Aseta kirsikka-sokerimassa massan päälle paistetulle kuorelle tasaisesti. Hiero pakastettua taikinaa sen päälle. Lähetä tässä muodossa saatu astia paistettavaksi esilämmitetyssä uunissa vielä 30 minuuttia.
Vaihe 7
Tarjoile hoito jäähdytettynä ja koristelulla mintunlehdillä. Tirolin kirsikkapiirakka on valmis!
