Tarjoan sinulle erinomaisen reseptin paistettua munakoisoa varten. Ruokalajin voivat syödä myös paastoavat. Se on loistava vihannesten lisäys ruokavalioon.
Se on välttämätöntä
- Paistettujen munakoisojen valmistamiseksi tarvitset:
- • 2 keskikokoista munakoisoa,
- • 250 grammaa tomaattia omassa mehussaan,
- • suolaa maun mukaan,
- • oliiviöljy maun mukaan,
- • 1 rkl. lusikallinen kuivattua oreganoa,
- • 1 rkl. lusikallinen kuivattua selleriä.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa ensin munakoisot viipaleiksi, joiden paksuus on 0,7–1 cm, jaa sitten kukin ympyrä neljään osaan. Seuraavaksi täytä munakoisot kylmällä suolavedellä ja jätä 15-30 minuutiksi, jotta katkeruus tulee niistä.
Vaihe 2
Tyhjennä vesi 15-30 minuutin kuluttua, huuhtele munakoisot, laita leivinastiaan, ripottele oliiviöljyllä, suolalla ja paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Astiaa valmistetaan noin 40 minuuttia. Joskus otamme munakoisot uunista ja sekoitamme niitä niin, että vihannekset paistuvat tasaisesti.
Vaihe 3
Teemme tomaattikastiketta: kuori tomaatit purkista, lisää pieni tomaattimehu ja jauhaa ne soseeseen. Pippuraa tomaatit, suola, sekoita.
Vaihe 4
Poista munakoiso uunista 40 minuutin kuluttua, täytä se kastikkeella, sekoita ja paista vielä 15 minuuttia 200 asteessa.
