Tomaatit ja munakoisot ovat hyvä yhdistelmä. Lisäämällä sieniä saat paitsi erittäin omaperäisen myös herkullisen ruokalajin. Luetellut ainesosat tekevät 6-8 annosta.
Se on välttämätöntä
- - munakoiso, 500 g;
- - tomaatit, 250 g;
- - sienet voivat olla tuoreita tai jäädytettyjä, 300 g;
- - kova juusto, 100 g;
- - Rasvainen hapankerma, 200 g;
- - valkosipuli maun mukaan;
- - Kasviöljy;
- - Suolaa ja pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Munakoiso on pestävä hyvin ja leikattava pieniksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Jotta munakoisot eivät olisi katkeraa, munakoisot on suolattava ja jätettävä puoleksi tunniksi. Sitten ne on huuhdeltava juoksevassa vedessä.
Vaihe 3
Leikkaa tomaatit ohuiksi ympyröiksi.
Vaihe 4
Jos sienet ovat riittävän suuria, ne voidaan leikata ympyröiksi, jos pieniä - kuutioiksi.
Vaihe 5
Kuori ja pilko valkosipuli. Sitten sekoita se smetanaan.
Vaihe 6
Jauhaa juusto hienolla raastimella.
Vaihe 7
Voitele leivinastia öljyllä. Laita munakoisoympyrät siihen ja suola. Laita sienet päälle, tomaatit niihin.
Vaihe 8
Laita tomaateille varovasti lusikka smetanaa valkosipulilla.
Vaihe 9
Ripottele kaiken päälle juustoa ja paista uunissa. Kypsennysaika on noin 30 minuuttia keskilämmöllä.
