Kasvirasvat, toisin kuin kasviöljyt, ovat kasviöljyjen (palmu, auringonkukka jne.) Hydrauksen (kovettumisen) tuotteita, joita käytetään sitten laajalti elintarviketeollisuudessa maitorasvan korvikkeena, makeisten leivontaan, kuten syvä rasva jne. jne. Ravintotieteilijät varoittavat näiden rasvojen terveysriskeistä.
Se on välttämätöntä
vahvat lasit tai suurennuslasi
Ohjeet
Vaihe 1
Ole varovainen sellaisten tuotteiden suhteen kuin jäätelö, krutonit, sirut, suklaa, margariini, makeiset, maitotiiviste, juusto, voi, voide. Näiden tuotteiden tutkimus on osoittanut, että niissä on korkein kovetettu palmuöljypitoisuus. Palmuöljy on halvin kasviöljy maailmanmarkkinoilla, mutta jotkut sen kovettumisesta saatavat tuotteet ovat vieraita ihmiskeholle (esimerkiksi osa niiden pohjasta hajoaa vain yli 40 ° C: n lämpötilassa).
Vaihe 2
Kiinnitä huomiota perinteisten maitotuotteiden etiketteihin: valmistajien on muutettava tuotteen nimi, jos sen valmistuksessa käytettiin kasvirasvaa. Esimerkiksi juustoa kutsutaan "juustotuotteeksi", sulatettua juustoa - "sulatejuustotuotteeksi", raejuustoa - "juustoksi" tai "juustotuotteeksi", "juustoaineeksi". Etiketissä olevan "smetana" sijasta tulee "hapankerma", "smetana", tiivistettyä maitoa kutsutaan "tiivistetyksi maidoksi", "tiivistettyä maitotuotetta", voita - "kevyttä voita".
Vaihe 3
Katsokaa tarkemmin jäätelön etikettiä: siellä voi olla tuotemerkki jäätelöä, jota on rakastettu lapsuudesta lähtien, mutta itse sanaa "jäätelö" ei ole siellä. Tämä tarkoittaa, että tuotteessa on runsaasti kasvirasvaa eikä sitä pidä kutsua jäätelöksi. Jos sen sisältö on pieni (enintään 50%), etiketissä on "jäätelö", ja tässä tapauksessa, jotta vältät tällaisten rasvojen kulutuksen 100%, sinun on tarkasteltava tarkasti tuote. "Jäätelötuotteen" koostumuksesta löydät: "jäätelö yhdistetyllä raaka-aineella", "jäätelö kasvirasvalla".
Vaihe 4
Kun valitset voita, tutustu tarkemmin tuotteen nimeen ja koostumukseen. Kevyt öljy on tuote, joka käyttää kasvirasvoja, kasvirasvojen pitoisuus ilmoitetaan koostumuksessa. Levitteiden tilanne on täsmällisempi, koska laissa vahvistetaan tällaisten rasvojen enimmäispitoisuus niissä - jopa 70%, kuten margariinissa, tässä ei ole rajoituksia, ja se voi koostua 100% kasviperäisistä raaka-aineista.
