Jotta leivonnaiset olisivat reheviä ja kauniita, hyvä resepti, tuoreet tuotteet ja kulinaariset taidot eivät riitä. On tärkeää, että valitaan oikea leivinpelti. Lisäksi laaja valikoima materiaaleja ja värejä antaa kullekin kotiäidille mahdollisuuden valita juuri ne astiat, jotka eivät ole vain ihanteellisia valitun astian paistamiseen, vaan sopivat myös keittiön sisustukseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin, tutki valitsemasi astian valmistustekniikkaa, koska lomakkeen valinta riippuu lämpötilasta, jossa kypsennät, ja kuinka kauan leivonnaiset astiat viettävät uunissa. Päätä tämän perusteella materiaali, josta lomake tehdään. Se voi olla valurautaa, alumiinia, terästä, keramiikkaa, lasia tai silikonia.
Vaihe 2
Valitse valurautamuotit, jos arvostat astioiden kestävyyttä. Valurauta ei muutu ajan myötä, ja sen tarttumattomat ominaisuudet vain paranevat. Tämä muoto lämpenee tasaisesti. Muista kuitenkin, että valurautaiset astiat ovat melko raskaita. Mutta alumiinimuotit ovat erittäin kevyitä. Mutta kun ostat alumiinisia leivinastioita, varmista, että pohja on riittävän paksu. Osta muffinien, piirakoiden ja keksien teräspurkkeja. Teräsastiat on helppo puhdistaa, eivätkä ne ole alttiita mekaanisille vaurioille.
Vaihe 3
Käytä keraamista pannua pannuille, souffleille ja vanukkaille. Muista, että keramiikka ei siedä äärimmäisiä lämpötiloja, joten astia taikinalla asetetaan lämmittämättömään uuniin. Keraamisilla astioilla on houkutteleva ulkonäkö ja valmis ruokalaji voidaan tarjoilla suoraan siinä muodossa kuin se on paistettu. Lasitavaroilla on samat edut, sen lisäksi että ne säilyttävät lämpöä pitkään. Paista siinä keksejä - on helppo määrittää tuotteen valmiusaste läpinäkyvien seinien läpi.
Vaihe 4
Kokeile hienoja silikonimuotteja. Niistä on helppo poistaa leivonnaisia, eikä samalla tarvitse rasvata lomakkeen pohjaa ja seiniä jatkuvasti rasvalla. Pehmeydestään johtuen silikoniset keittiövälineet eivät kuitenkaan pidä muotoaan hyvin korkeissa lämpötiloissa.
Vaihe 5
Huomaa, että materiaalin lisäksi astian valinnalla on tärkeä merkitys sen muodolla. Valitse kakkuihin, joissa on hyytelöä tai soufflea, märkä täytettä sisältäviä piirakoita, valitse jaettu seinä ja irrotettava pohja. Muffineille valitse aaltoviivaiset ja keskellä reiät, muffineille ja rypälemehuille - syvennyksillä varustetut leivinpellit, piirakoille - korkeat sivut.
