Vastaleivottuja sämpylöitä voidaan käyttää astioina erilaisille salaateille, mikä antaa heille juhlallisen, epätavallisen ilmeen. Niiden valmistelu kestää kauan, mutta tulos on sen arvoista.
Se on välttämätöntä
- - maito - 0,5 kuppia;
- - kasviöljy - 3 rkl;
- - vesi - 0,5 kuppia;
- - suola - 1,5 tl;
- - kananmuna - 2 kpl;
- - aktiivinen kuivahiiva - 2, 25 tl;
- - rakeinen sokeri - 0,25 kuppia;
- - seesami;
- - unikonsiemeniä;
- - vehnäjauho - 3,5 kuppia.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita vesi maitoon ja kiehauta. Anna jäähtyä 15-20 minuuttia. Lisää sitten sokeri, suola, öljy saatuun seokseen ja sekoita huolellisesti. Riko yksi muna siellä, lisää kaksi kupillista jauhoja ja lisää hiiva. Sekoita uudelleen ja anna sen kiehua 10 minuuttia. Se osoittautuu eräänlaiseksi testiksi. Voitele se kasviöljyllä ja jätä tunniksi.
Vaihe 2
Kun taikina on täynnä, on tarpeen tehdä käpyjä. Tämä vaatii paksua paperia. Parhaiten näihin tarkoituksiin ovat kiiltävien aikakauslehtien kannet. Kun kartiot ovat valmiita, kääri ne folioon.
Vaihe 3
Poista taikina ja jaa se kahdeksaan yhtä suureen osaan. Sitten jokainen osa on rullattava puolitoista metriä pitkäksi makkaraksi. Rullaa taikina kartion ympäri. Aloita terävällä kärjellä.
Vaihe 4
Lisää 1 rkl maitoa ja muna lasille ja lyö seos. Voitele kartiot sillä ja ripottele päälle seesami- ja unikonsiemeniä. Anna taikinan levätä 30 minuuttia huoneenlämmössä.
Vaihe 5
Aseta taikina leivinpaperille ja paista 20-23 minuuttia 175 asteessa. Tärkein kriteeri astian valmiudelle on kultainen kuori. Poista oljet, anna niiden jäähtyä ja täytä sitten salaattia tai muuta täytettä.
