Taiteesta leikata vihanneksia kauniisti kutsutaan veistokseksi. Päivittäisen tai juhlapöydän astian ei pitäisi olla vain maukas, vaan myös sisustettu alkuperäisellä tavalla. Ensi silmäyksellä näyttää siltä, että veistämistä on vaikea oppia, mutta ei.
Se on välttämätöntä
- Tomaatti nousi:
- - tomaatti
- - teräväpäinen veitsi
- Porkkana violetti:
- - porkkana
- - terävä veitsi
- Perunaruusu:
- - perunat
- - auringonkukkaöljy
- - pannu
Ohjeet
Vaihe 1
Tomaatti nousi.
Ota tomaatti. On parempi valita pallomainen vihannes. Sen ei pitäisi olla liian pehmeä. Toimiakseen tarvitset terävän pään veitsen. Leikkaa iho tomaatin juuresta. Tämä tulisi tehdä keskeytyksettä spiraalissa. Jos teet tämän ensimmäistä kertaa, älä yritä leikata kuorta liian ohueksi. Hemmottele vain vihannes. Kun tomaatti on täysin kuorittu, kelaa spiraali tasaiseksi kaistaleeksi. Taita ruusua pitäen kiinni. Mitä enemmän terälehtiä saat, sitä kauniimpi tuote näyttää. Koristele salaattia tai leikkeleitä saadulla kukalla.
Vaihe 2
Violetti porkkanoista.
Leikkaa pala kartio vihanneksesta saadaksesi tasaisen leikkauksen. Tee pieni sisennys keskelle. Jaa pinta viiteen yhtä suureen osaan. Voit tehdä hieman näkyviä lovia. Leikkaa ensimmäinen terälehti veitsen kärjellä. Leikkaa porkkanan liha alapuolelta leikkaamalla syvään. Toinen terälehti on sijoitettava ikään kuin ensimmäisen alle. Jatka seuraavien leikkaamista samalla tavalla. Poista lopuksi porkkanat kukan alta.
Vaihe 3
Perunan kukka.
Leikkaa raakaperunat ohuiksi viipaleiksi. On parempi tehdä tämä erityisellä vihannesten leikkurilla, jotta terälehdet ovat samaa paksuutta. Silmut leikataan 4 mm leveiksi sauvoiksi. Liota palat kylmässä suolavedessä 2 tuntia. Tämä tehdään tärkkelyksen liuottamiseksi kokonaan perunoista. Laita sinne hammastikkuja, jotka siruttavat terälehdet. Kääri silmu seuraavasti. Yksi viipale myötäpäivään, toinen vastapäivään. Katkaise hammastikkuilla säännöllisesti, jotta kukka ei siristu. Aseta kattila auringonkukkaöljyä liedelle. Kun se kiehuu, upota ruusut siihen hitaasti. Upota kukat terälehdet alas. Sinun täytyy paistaa täsmälleen 2 minuuttia. Aseta valmis kukka paperipyyhkeelle. Voit poistaa hammastikut jäähdytetyistä ruusuista. Tarjoile lisukkeena tai koristeluna.
