Jokainen juhlajuhla alkaa välipaloilla. Kauniisti esitetyt välipalat antavat ensivaikutelman emännän kulinaarisista taidoista. Lihan, kalan ja juuston palat ovat erityisen suosittuja. Tietenkään et yllätä ketään siistillä makkaraviipaleilla. Mutta jos osoitat vähän mielikuvitusta ja kärsivällisyyttä, voit luoda leikkauksista todellisia mestariteoksia.
Juhlaa viipaloitaessa on tärkeää muistaa, että kalaherkkuja ei pidä yhdistää samalle lautaselle lihan ja juuston kanssa. Mutta juustot ja makkarat voidaan yhdistää. Lisäksi kaikki nämä tuotteet sopivat hyvin joidenkin vihannesten ja hedelmien kanssa.
Viipalointi rullina näyttää erittäin mukavalta. On parempi tehdä se balykista, keitetystä sianlihasta, pekonista, savustetuista makkaroista. Kaikki nämä tuotteet leikataan ohuiksi pitkiksi viipaleiksi, niiden paksuuden tulisi olla enintään 3-5 mm. Koristeluun tarvitset kivettömiä ja kivettömiä oliiveja, ohuita kurkku- ja salaattilehtiä.
Salaatti asetetaan tasaiselle, leveälle lautaselle. Rullat muodostetaan liha-herkkujen viipaleista, sisälle asetetaan oliivi tai oliivi, oksa yrttejä ja viipale kurkkua. Tarvittaessa vartaita voidaan käyttää kiinnittämiseen.
Muodostuneet rullat asetetaan ympyränmuotoiselle levylle rivi riviltä. Jokainen rivi koostuu samantyyppisestä lihasta. Pieni lautanen kastikkeella asetetaan keskelle - se voi olla piparjuuri tai sinappi. Viipaleet on lisäksi koristeltu yrtteillä ja oliiveilla.
Jos emäntä haluaa ja riittävän ajan, tällaiset liharullat voidaan silti täyttää salaatilla. Rullien koristamismenetelmä soveltuu myös kalaleikkeisiin.
Tapetit - tämä viipalointimenetelmä koskee melkein mitä tahansa tuotteiden yhdistelmää. Pihviä, lihaherkkuja, kalaa ja erilaisia juustoja, paprikaa, kirsikkatomaattia, avokadoa, oliiveja, kiivi- ja appelsiiniviipaleita ja yrttejä käytetään. Kaikki komponentit leikataan siistiksi kuutioiksi ja laitetaan vartaan.
Voit tehdä kanapeista alkuperäiset, käyttämällä erityisiä kihara-veitsiä. Kanapeet asetetaan salaatinlehdille ja koristeltu yrtteillä.
Kukkina koristelut leikkaukset näyttävät hyvin epätavallisilta. Ne on helppo tehdä ohuista liha- tai juustoviipaleista. Ulosteiden valmistamiseksi kukasta leikkeen on oltava pyöreä. Se rullataan kartioon, ohut kurkku- tai paprikanauha asetetaan sisälle - kukan keskelle. Kallan pohja on kiinnitetty vartaalla.
Ruusut valmistetaan parhaiten lihatuotteista, koska niiden viipaleet ovat joustavampia. Ruusun keskiosa muodostuu yhdestä makkarasta tai lihalohesta, sitten se kääritään terälehtiin, kiinnitetään vartailla ristiin. Ruusun pohja on leikattava siten, että se on tasainen. Terälehdille on annettava kaunis käyrä ja tilavuus.
Voit laittaa tällaisen ruusun mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi, sitten reunojen ympärillä oleva makkara käpristyy kauniisti itsestään korkean lämpötilan vaikutuksesta.
Useiden juusto- ja makkarakalla-liljojen tai ruusujen koostumus, joka on koristeltu vihreillä oksilla, vihanneksilla, näyttää hyvältä pöydältä. Ohut viipaloidut juustoviipaleet ja muiden lajikkeiden liha asetetaan siististi lautaselle kukkien ympärille puoliympyrän muotoisiksi, ja astian reunat on koristeltu yrtteillä.
Edellä mainitut leikkausmenetelmät eivät vie paljon aikaa juhlapöydän valmistelussa. Mutta vieraat ovat iloisia kauniisti esitetyistä ja herkullisista ruokia.
