Kahvin valmistamiseen on monia tapoja. Jokainen valitsee hänelle parhaiten sopivan. Joskus haluamme kokeilla jotain uutta mielialasta, yrityksestä ja ympäristöstä riippuen. Nämä reseptit ovat täysin erilaisia, voit valita juuri sen. mikä sopii sinulle nyt.
Hyvän kahvin perusperiaate on, että se on jauhettava ennen keittämistä. Mitä enemmän aikaa kuluu jauhatuksesta siihen hetkeen, kun se kaadetaan turkkilaiseen, cezve- tai kahvinkeittimeen, sitä enemmän aromia olet menettänyt.
Itämainen kahvi
- 2 tl vastajauhettua kahvia (yhtä annosta tätä menetelmää pidetään yhtenä vahvimmista)
- 1, 5-2 tl sokeria
Kaada rakeinen sokeri 100 ml: n turkkiin ja laita tuleen. Pian sokeri sulaa ja karamellisointiprosessi alkaa. Heti kun sokeri tummenee, poista turkki lämmöltä, lisää juuri jauhettua kahvia ja vettä.
Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen, mutta älä anna sen kiehua. Poista lämpö 2 minuutiksi kahvin rauhoittamiseksi. Toista toimenpide kolme kertaa. Itämaisella tavalla kahvia valmistettaessa se kaadetaan kuppiin yhdessä jauhojen kanssa ja annetaan jonkin aikaa infusoida ja paksu laskeutuu. Viisi minuuttia riittää tähän.
Puolalaista kahvia
Yksi helpoimmista ja nopeimmista tavoista valmistaa kahvia.
Keittää vettä. Pese kuppi kiehuvalla vedellä. Kaada siihen 1 tl juuri jauhettua kahvia. Kaada kiehuvaa vettä ja sekoita. Kun kahvin pinnalle ilmestyy crema, peitä kuppi lautasella 7-8 minuutin ajan, jotta se kiehuu kokonaan.
Kahvi "Bahamalla"
Vilkas ja virkistävä kahvivaihtoehto. Historiallisesti sillä ei ole mitään tekemistä Bahaman kanssa, se on nimetty niin koostumuksensa ja kevytmielisen eksoottisen maunsa vuoksi.
- 1 kuppi kylmää vahvaa kahvia
- ananaspaloja
- 0,5 kuppia kylmää ananasmehua
- 1 kauha kermaista tai vaniljajäätelöä
Laita jäätelö korkeaan lasiin tai lasiin ja peitä ananaspaloilla. Sekoita ananasmehu erillisessä astiassa jäätyneen, ei-paksun kahvin kanssa. Kaada tämä seos lasilliseen jäätelöä. Voit syödä lusikalla, jolla on pitkä kahva, tai juoda oljen läpi.
