Spagetti on paitsi maukas, myös terveellinen, koska se sisältää suuren määrän B-vitamiineja, ja ne ovat hyviä sekä itsenäisenä ruokana että lisukkeena. Jotta voisit todella nauttia heidän maustaan, sinun on opittava kaikki ruoanlaiton hienoudet.
Ohjeet
Vaihe 1
Laske kuinka paljon spagettia tarvitset. Jos niitä tarjoillaan vain lisukkeena, annoksen yhdelle henkilölle tulisi olla 50 grammaa. Jos spagetista tulee pääruoka, aloita 100 grammalla.
Vaihe 2
Valitse sopivin keittiöväline. Mikä parasta, jos se on suorakaiteen muotoinen pannu, jonka sivut ovat vähintään kolme litraa vettä. Ruukun pohjan tulee olla leveä, jotta spagetti tuntuu vapaalta eikä tartu yhteen kypsennyksen aikana.
Vaihe 3
Täytä kattila 2/3 täynnä vettä. Tätä vettä tarvitaan, koska spagetti imee paljon nestettä ja kypsyy kunnolla, jos sille annetaan riittävästi tilaa. Lisäksi ne eivät vaahto tai karkaa.
Vaihe 4
Aseta vesipannu tulelle ja kiehauta. Mausta suolalla maun mukaan. Aseta spagetti kiehuvaan veteen. Älä rikkoa niitä missään olosuhteissa. Spagetin ihanteellisen pituuden tulisi olla vähintään 25 senttimetriä. Jos spagetti ei ole täysin kattilassa ja tarttuu ulos, odota 30 sekuntia, kunnes spagetti pehmenee ja aseta loput päät veteen. Käytä tätä puulusikalla tai lastalla, jotta vältät spagettien leikkaamisen metalliastioiden terävillä reunoilla.
Vaihe 5
Kahden ensimmäisen minuutin aikana spagettia on sekoitettava jatkuvasti, jotta ne eivät tartu toisiinsa tulevaisuudessa. Kun vesi kiehuu uudelleen, vähennä lämpöä väliaineeksi. Älä missään tapauksessa mene toiseen huoneeseen, muuten spagetti voi olla ylikypsää ja astia pilaantuu. Sekoita aika ajoin ja tarkista, että ne ovat valmiit.
Vaihe 6
Lue, kuinka paljon spagettia on tarkoitus valmistaa pakkauksen suositusten mukaisesti, ja lyhennä tätä aikaa minuutilla. Sitten saat spagettia kypsennettynä al dente.
Vaihe 7
Sammuta lämpö ja hävitä spagetit siivilässä. Tällä hetkellä ne kypsennetään oman höyrynsä vaikutuksesta ja ne kypsyvät kokonaan. Spagettien huuhtelua ei suositella. Valuta oliiviöljyllä ja tarjoile.
