Ajoittain jokaisella kotiäidillä on kysymys: kuinka ruokkia kotitalouttaan aamulla. Puuron kaikista eduista huolimatta lapset ja aviomies eivät aamiaista heidän kanssaan joka aamu. Tee niistä kevyt kuvioitu amerikkalaistyylinen pannukakku.
Se on välttämätöntä
- - 1 muna
- - 200 grammaa jauhoja
- - 150 grammaa jogurttia
- - 1 tl. sooda
- - 2-3 rkl. l. Sahara
- - 150 grammaa maitoa
- - suola
- - kasviöljy
- - mustikoita
Ohjeet
Vaihe 1
Lisää ilmavuutta siivilöimällä jauhot seulan läpi, lisäämällä siihen ripaus suolaa ja soodaa, sekoittamalla huolellisesti.
Vaihe 2
Lisää sokeri jauhoseokseen ja sekoita kaikki uudelleen hyvin.
Vaihe 3
Makeaan jauhoseokseen lisätään nyt nestemäisiä ainesosia: maitoa, jogurttia ja muna. Sekoita kaikki perusteellisesti homogeenisen massan saamiseksi luonnollisesti ilman kokkareita.
Vaihe 4
Pieni valurautainen paistinpannu on paras pannukakkujen leivontaan. Periaatteessa se voi olla suuri, mutta pannukakkujen halkaisijan tulisi olla 10-12 senttimetriä. Kuumenna pannu ja paista pannukakut yksi kerrallaan kasviöljyssä. Niiden tulisi olla kevyitä ja paistettuja sivuja.
Vaihe 5
Kun pannukakut ovat valmiita, ne pinotaan astiaan, ripotellaan jauhemaisella sokerilla ja koristeltu marjoilla. Taikinan sisältämän luonnollisen jogurtin ansiosta pannukakut ovat erittäin pehmeitä ja ilmavia. Ne voidaan tarjoilla smetanan tai kermavaahdon, hedelmähillon tai minkä tahansa tuoreiden marjojen kanssa.
Vaihe 6
Jos pelätään, että pannukakku taikinan aamuaika ei riitä, voit tehdä sen etukäteen ja lähettää sen sitten jääkaappiin yön yli. Aamulla jäljellä on vain lämmittää paistinpannu ja paistaa pannukakut amerikkalaisen reseptin mukaan.
