Luultavasti monet ovat kuulleet isovanhemmiltaan, että omenoiden syöminen yhdessä kuoren kanssa on erittäin hyödyllistä. Uskotaan, että se sisältää korkeimman määrän vitamiineja ja ravintoaineita. Kovassa ilmastossa venäläisillä ei kuitenkaan käytännössä ole mahdollisuutta nauttia omalla maalla kasvatetuista hedelmistä ympäri vuoden. Tämän vuoksi kuluttajan on tyydyttävä tuotuihin hedelmiin, joiden ympärille on syntynyt monia myyttejä ja epäilyksiä.
Tuontituote, jopa omena, voi aiheuttaa paljon epäilyksiä kuluttajalle. Näyttää siltä, että jotain pahaa voi tapahtua, jos syöt omenan kuoren kanssa? Jos puhumme oman puutarhan lahjoista, tästä ei tietenkään ole syytä huolestua, koska tiedät tarkalleen, miten jalostat hedelmäpuusi, miten lannoitat ja kastelet. Ehkä kaikki ovat tottuneet syömään omenoita yhdessä ihon kanssa. Onko se kuitenkin yhtä turvallista kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää?
Kuinka tuodut omenat käsitellään kuljetuksen aikana
Jos olet joskus pitänyt maahantuotua omenaa käsissäsi tai esimerkiksi pestä sitä, olet ehkä huomannut eräänlaisen öljyisen kalvon peittävän hedelmän pinnan. Mikä tämä on? Onko se jonkinlainen haitallinen aine? Todennäköisesti pelkosi ovat turhia, koska omenat yksinkertaisesti peitetään ohuella kerroksella tavallista vahaa tai parafiinia ennen kuljetusta. Ja kyse ei ole edes tuotteen houkuttelevuudesta, vaikka kiiltävät, kiiltävät omenat näyttävät tietenkin hyvin kauniilta. Kyse on hedelmien turvallisuudesta ja pidentää niiden säilyvyyttä, koska omenoiden on kuljettava pitkiä matkoja ennen kuin pääset pöydällesi.
Pienille lapsille on aina parempi kuoriutua omenoita, eikä tässä ole lainkaan, että kuori on haitallinen. Se on vain, että vauva ei aina pysty pureskelemaan ja sulattamaan kuorta. Hän voi vahingoittaa herkkää limakalvoa tai jopa tukehtua.
Kun suuria määriä omenoita makaa tiukasti yhdessä, ne voivat alkaa pilata nopeasti. On käynyt ilmi, että kypsät hedelmät pystyvät erittämään erityisiä aineita - kasvihormoneja, jotka voivat vaikuttaa naapurimaiden hedelmien tilaan. Jos yksi omena pilaantui kuljetuksen aikana, on todennäköistä, että myös muut hedelmät kärsivät. Tästä syystä omenat käsitellään parafiinilla. Tuloksena oleva kalvo estää kasvihormonien leviämisen, mikä tarkoittaa, että se auttaa säilyttämään nämä hedelmät paljon pidempään.
Älä huoli liikaa parafiinista, koska se ei ole haitallista elimistölle, varsinkaan pienissä määrissä. Tietenkään sinun ei pitäisi tarkoituksella syödä sitä. Siksi kaupasta tuodut omenat on pestävä perusteellisesti juoksevan, mieluiten lämpimän veden alla pienellä määrällä saippuaa ja erityisellä pehmeällä harjalla. Tällä tavoin voit olla varma, että pääset täysin eroon vahakalvosta. Kun omenat on pesty, ne tulee pyyhkiä pois pehmeällä pyyhkeellä ja sitten syödä. Tuontimehujen kuorinta ei ole ollenkaan välttämätöntä. Muista, että kalvon poistamisen jälkeen omenat voivat alkaa heikentyä nopeasti, joten on suositeltavaa, että tuodut hedelmät pestään vain välittömästi ennen käyttöä.
Mitä maahantuotujen omenoiden kuori kätkee?
Internetistä löydät tietoa siitä, että Puolan puutarhoja hoidetaan tuholaisia vastaan yli 40 kertaa vuodessa. Tietenkin nämä ovat vahvistamattomia huhuja. Puolalaiset omenat eivät itse asiassa ole haitallisempia kuin mikään muu.
Jotkut uskovat, että tuotujen omenoiden kuori on haitallisten torjunta-aineiden ja nitraattien pitoisuus. Onko näin? Yhtäältä ei tietenkään ole mitään syytä huoleen, koska yleensä kaikki tuotteet, varsinkin rajat ylittävät kuljetukset, läpikäyvät pakollisen laadunvalvonnan. Toisaalta, eikö ole helpompaa suojella itseäsi ja kuori omena? Loppujen lopuksi jokainen puutarhuri tietää, kuinka paljon työtä on investoitava kunnollisen sadon saamiseksi.
Ensinnäkin puita on hoidettava tuholaisia vastaan ja tietysti hedelmöitettävä. Jos teet tämän liikaa, voit todella saada satoa, joka ei ole kovin terveellistä terveydellesi. Liikaa nitraatteja ja muita kemikaaleja kerääntyy hedelmiin. Jos näin tapahtuu, omenoiden kuorinta on hyödytöntä, koska kemikaaleja kertyy paitsi kuoreen myös massaan. Tämä ei koske vain maahantuotuja hedelmiä. Maatalouden normien vastaisesti kasvatetut kotimaiset omenat voivat olla yhtä haitallisia kuin maahantuodut. Uloskäynti on yksinkertainen - osta omenoita luotettavista myymälöistä, joiden tiedät.
