Ravut ovat todellinen herkku oluelle, eikä vain oluelle. Voit kokeilla niitä ravintolassa tai kahvilassa tai voit kokata sen itse keräämällä luonnossa. Oikein keitetty rapu maistuu hämmästyttävältä ja sitä on vaikea unohtaa. Ystävien hoitaminen keitetyillä rapuilla tai oluella on todellinen yllätys ja lahja. Rapujen keittäminen on yksi asia, mutta sinun on myös tiedettävä, miten raput puhdistetaan oikein.
Se on välttämätöntä
- - syöpä
- -maito
- - veitsi tai pienet sakset
Ohjeet
Vaihe 1
Puhdista sen suolisto ennen syövän valmistamisen aloittamista. Tätä varten laita raput astiaan, jossa on tavallista maitoa, peitä kansi ja jätä useita tunteja. Mitä pidempään, sitä parempi. On parasta jättää se yöksi. Tämä puhdistusprosessi voi parantaa merkittävästi rapujen makua.
Vaihe 2
Kun syöpä keitetään valitsemasi reseptin mukaan, tulee tärkein hetki ennen syömistä - syövän puhdistus. Avaa syöpä niin, että sen kaula on ylöspäin. Kourista kuorta varovasti kaulassa veitsellä tai pienillä saksilla ja aloita sen erottamista niiden liitoskohdasta alkaen. On parasta puhdistaa niska ei hännän sivulta, vaan toisaalta sitä vastapäätä, koska siellä kitiinillä on pehmeämpi rakenne ja se on hyvin erotettu. Syövän koko häntäosaa kutsutaan kohdunkaulaksi. Tämä on maukkain ja helpoin paikka puhdistaa. Kaulan puhdistusprosessi on samanlainen kuin katkarapu.
Vaihe 3
Kun rintakehä kaulasta on kuorittu, jaa massa kahteen yhtä suureen osaan. Jakamisen yhteydessä näkyy musta nauha - tämä on suolisto, eikä sinun tarvitse syödä sitä.
Vaihe 4
Katkaise nyt kynnet. Kynnet puhdistetaan samalla tavalla kuin siemenet. Purista kynsiä poikki ja työnnä. Kynnen sisältö ponnahtaa itsestään esiin, ja kynnen kuori voidaan heittää pois. On helpoin puhdistaa kynnet hampailla ja puristaa sisältö suoraan suuhusi. Tosiasia on, että kynsien sisältö on liian nestemäinen, ja jos kynsiä puhdistettaessa kaikki sisältö puristetaan levyyn, eli se on hyvin vaikeaa. Nyt kaikki raput on puhdistettu, liha voidaan syödä ja loput heittää pois.
