Usein talvikalastuksen aikana suurin osa saaliista on pieni ahven. Sinun on kuitenkin kuorittava kala kotona, jotta voit valmistaa maukkaan aterian, kuten kalakakkuja tai ahven-lihaa. Kalojen puhdistaminen on työlästä ja hankalaa ammattia, ja tiettyjen taitojen hankkiminen ahvenen puhdistaminen ja suolistaminen vie hyvin vähän aikaa, eikä se enää näytä niin epämiellyttävältä ja vaikealta.
Se on välttämätöntä
- - Terävä veitsi,
- - leikkuulauta.
Ohjeet
Vaihe 1
Kalojen puhdistamisen helpottamiseksi sinun on ensin pakastettava ahven. Mutta on tärkeää varmistaa, että ahven ruhot ovat tasaisina, siivous ei aiheuta suuria vaikeuksia.
Vaihe 2
Poista pakastettu kala pakastimesta ja aseta se muutaman sekunnin ajan kuuman veden alle.
Vaihe 3
Ota terävä veitsi ja leikkaa selän iho selän evän molemmilta puolilta pään hännän suuntaan.
Vaihe 4
Tee viilto pään ympärille. Ota tuloksena oleva ihon kulma pään lähellä pihdeillä ja vedä sitä kohti häntä. Tee sama ahvenen toisen puolen kanssa.
Vaihe 5
Vedä selkäripua pihdeillä päätä kohti.
Vaihe 6
Sen jälkeen sinun on leikattava pää ja häntä. Tee viilto vatsaan päästä päähän peräaukkoon ja poista sisäosat. Irrota musta kalvo.
Vaihe 7
Tuloksena saadut ahven ruhot voidaan paistaa taikinassa tai valmistaa lihahyytelö. Erittäin maukas, nuolla sormiasi.
