Valkosipuli on erityisestä maustaan ja hajustaan huolimatta yksi suosituimmista mausteista monenlaisille annoksille. Tämä pieni ja huomaamaton vihannes voi tehdä ihmeitä: se parantaa suoliston toimintaa, säätelee hengityselinten toimintaa ja sillä on voimakas bakterisidinen vaikutus. Pienten valkosipulinkynsien kuorintaprosessi ei kuitenkaan ole helpoin ja nautinnollinen harjoitus. Valkosipulin nopeaan puhdistamiseen on useita salaisuuksia.
Se on välttämätöntä
- - veitsi;
- - leikkuulauta;
- - silikoniputki;
- - pannu;
- - kuorinta;
- - vesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Löysää kuoren pää ja erota neilikka toisistaan. Ota valkosipulin kiila ja leikkaa pohja ja pää. Aseta neilikka leikkuulaudalle ja paina sitä kevyesti alas keittiöveitsi terällä ja kohdista se vaakasuoraan pöytälevyn kanssa. Paina lobulea, ennen kuin kuulet tyypillisen napsahduksen. Se tarkoittaa, että kuori on eronnut valkosipulista ja voit alkaa puhdistaa muut neilikka.
Vaihe 2
Toinen vaihtoehto valkosipulin kuorimiselle antaa sinun vapauttaa useita neilikkaita iholta samanaikaisesti. Jaa pää palasiksi. Ota sitten neilikka ja rullaa ne kämmenelläsi tasaiselle ja kovalle alustalle. Kun kuoret ovat irtoaneet, kuori seuraava valkosipulierä samalla tavalla.
Vaihe 3
Muuten, erityinen laite valkosipulin puhdistamiseksi toimii samalla periaatteella. Se on noin 10 cm pitkä silikoniputki, hammastetut reunat. Kasta valkosipulinkynsi puhdistettavaksi. Paina kevyesti putkea ja rullaa se pöydän yli. Sen jälkeen ravista vain kuorittu neilikka ja iho siitä.
Vaihe 4
Tavallinen vesi nopeuttaa huomattavasti puhdistusprosessia. Kaada kylmää vettä erotettujen valkosipulinkynsien päälle ja anna istua 10 minuuttia. Tänä aikana kuori kastuu ja jää valkosipulin jälkeen paljon helpommin. Nopeampi menetelmä sisältää vihannesten käsittelyn keitetyllä vedellä. Kasta valkosipulinkynsi kattilaan kiehuvaan veteen ja jätä ne korkeintaan puoleksi minuutiksi. Poista lusikalla ja jäähdytä hyvin. Paina neilikka alas ja poista pehmeä iho niistä. Tämä menetelmä on varsin tehokas, mutta kun valkosipuli kypsennetään, siitä haihtuu suuri määrä vitamiineja ja fytonisideja.
