Sushit ja sämpylät - nämä itämaiset ruokalajit kiehtovat nykyään gourmetien sydämiä ja vatsaa ympäri maailmaa. Jokainen "sushifanat" ei kuitenkaan tiedä, mikä ero on kahden tyyppisen japanilaisen herkun välillä.
Ruokahaluttavat sämpylät ja sushi ovat ihanteellisia terveellisen ruoan, eksoottisten herkkujen ystäville ja laihduttaville. Epätavallisen maukkaan ja terveellisen ruoan avulla saat tarpeeksi nopeasti tarpeeksi nautintoa. On huomionarvoista, että sushi ja sämpylät ovat lähimmät "sukulaiset", tarkemmin sanottuna sämpylöitä pidetään yhtenä sushilajikkeista. Vaikka nykyään rullina rullatuilla annoksilla on paljon omia muunnelmia. Kuinka sushi voi erota sämpylöistä?
Sushin ja sämpylöiden erityispiirteet
Usein sushi ja sämpylät ovat hämmentyneitä ja siirtävät toisensa, mikä johtaa harhaan tuntemattomia. Sushit ovat keitettyjä riisipaloja, joihin on vuorattu ankeriaan, mustekalan, katkarapujen, lohipalojen jne. Kaistaleet. Mukavuuden vuoksi sushi kiinnitetään usein norinauhalla.
Rullien kaunis muoto saadaan kiertämällä valittujen tuotteiden "makkaraa" bambumaton avulla. Ja sushi valmistetaan perinteisesti käsin, jolloin riisikakulle on pyöristetty muoto.
Sämpylät ovat samanlaisia kuin pienet sämpylät, joiden ainesosat voivat palvella merenelävien lisäksi myös hedelmiä, juustoa, vihanneksia ja lihaa. Tyypistä riippuen sämpylät voidaan kääriä nori-lehtiin, ja uramaki-sämpylät ovat myös suosittuja tänään. Tämä on nimi "sisältä ulospäin" -rullille, joissa ei ole norilevää, ja kalanpaloilla on kuoren rooli.
Toinen ero kahden tyyppisten japanilaisten kulinaaristen mestariteosten välillä on, että sushi-ravintoloissa pääsääntöisesti pala tarjoillaan sushia, kun taas rullia tarjoillaan kuuden tai kahdeksan kappaleen annoksina. Valikoimasarjat ovat myös yleisiä nykyään, ja sushi ja sämpylät, joissa on erilaisia täytteitä, voivat olla komponentteja tällaisiin sarjoihin. Voit tilata muodikkaita sämpylöitä ja sushia jopa välipalana, sillä suussa sulavia ruokia ovat autosushi, sushi-baarien kuriirit.
Sushi tai sämpylät - mitä valita?
Laaja valikoima sämpylöitä ja sushia antaa kenellekään löytää mielihyvän mieleisekseen. Herkut voivat olla kasvissyöjä, mausteinen, makea, kuuma, paistettu, sanalla sanoen, jokaiseen makuun. On suositeltavaa pestä sushi ja sämpylät vihreällä teellä tai tavallisella vedellä; kirkkaan ainesosien yhdistelmä käynnistää myös lämpimän saken.
Sushi on tarjoiltava kylmänä, kun taas sämpylät voivat olla lämpimiä.
Sekä sämpylöitä että sushia tarjoillaan kiinalaisilla kepillä tai hasilla, mausteilla - soijakastike, wasabi, suolakurkkua. Muuten inkivääripaloja ei vain syö, vaan niitä käytetään harjana. Upottamalla vaaleanpunaiset viipaleet kastikkeeseen voit harjata sushia nesteellä, jota on vaikea kastaa mausteeseen. Inkivääri auttaa myös puhdistamaan suun, valmistamaan makuhermoja uuden ruokalajin havaitsemiseen.
