Muinaiset kreikkalaiset kutsuivat saksanpähkinää todelliseksi "aivojen juhlaksi" ja "ruokaksi jumalille", koska he tiesivät tämän tuotteen eduista ja ravintoarvosta. Mutta sinun ei pitäisi ajatella, että saksanpähkinöitä voidaan käyttää vain jo kypsässä vaiheessa, koska ne ja vihreä tarjoavat ihmiskeholle monia etuja lääkkeiden ja lukuisien tinktuurien koostumuksessa.
Miksi saksanpähkinät ovat hyödyllisiä
Tämän kasvin hedelmissä on paljon hyödyllisiä ja hyödyllisiä vaikutuksia rasvojen, proteiinien, vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden kehoon. Puhumattakaan hämmästyttävästä mausta, joka antaa saksanpähkinöille paikkansa monien maiden ja kansojen keittiössä.
Erityisesti tämän tyyppistä C-vitamiinia on pähkinöissä, joiden pitoisuus vihreässä kypsyysvaiheessa voi nousta 300 milligrammaan. Tämä askorbiinihappopitoisuuden indikaattori asettaa saksanpähkinät jopa korkeammiksi kuin herukat ja ruusunmarjat.
Muita näiden hedelmien vitamiineja ovat A, B1, B2 ja B3, hapot nikotiini- ja foolihappoa. Saksanpähkinöiden vihreä kuori sisältää myös suuren määrän tanniineja, joilla on arvokkaita bakterisidisiä ominaisuuksia. Kaikkien näiden ominaisuuksien yhdistelmä tekee saksanpähkinöistä, etenkin vihreässä vaiheessa, erinomaisen ainesosan tinktuurien, kompottien, säilykkeiden ja paljon muuta.
Tinktuurareseptit
Lääkkeiden ja ennaltaehkäisevien juomien valmistamiseksi vihreistä saksanpähkinöistä on melko paljon vaihtoehtoja. Yksinkertaisin resepti sisältää 15-20 grammaa murskattuja hedelmiä, puoli litraa alkoholia, joka on asetettava tummaan lasiastiaan ja sijoitettava lämpimään, mutta pimeään ja ilmastoituun paikkaan noin 2-3 viikkoon. Tulevaisuudessa tämän tinktuuran suositeltu ja parantava kulutusnopeus on noin 25-30 millilitraa päivässä aterioiden jälkeen.
Kun neste "kypsyy", sinun ei pitäisi pelätä sen tummumista, koska tämä on luonnollista pähkinänkuoressa olevien väriaineiden vuoksi. Voit myös korvata alkoholilla hyvän vodkan.
Jälkimmäisen kanssa valmistetaan hieman erilainen tekniikka terveelliselle juomalle. Elastiset ja vielä kovat vihreät pähkinät tulisi leikata 4 osaan, laittaa pimeään purkkiin ja täyttää vodkalla. On suositeltavaa säilyttää tällainen tinktuura noin kuukauden ajan, jonka aikana se kypsyy, ja pähkinät antavat kaikki hyödylliset aineet nesteelle. Määritetyn ajanjakson jälkeen valmis vodka voidaan tyhjentää ja kuluttaa, ja pähkinät voidaan kaataa uudelleen.
Toinen, mutta erittäin tärkeä asia on, että sinun ei pitäisi leikata saksanpähkinän hedelmiä ja jättää niitä ilman nestettä pitkäksi aikaa, koska tämä tuote hapettuu ja heikkenee hyvin nopeasti. Vain muutaman säännön noudattaminen auttaa sinua valmistamaan herkullisen ja aromaattisen juoman, jolla on hienovarainen hieman balsamihaju ja rikas, kaunis tumma kastanjan väri. Lisäksi tällaisen tinktuuran säilyvyyttä oikeissa olosuhteissa ei ole rajoitettu.
