Curacao on yksi suosituimmista moderneista likööreistä. Sen valmistamiseen on valtava määrä vaihtoehtoja, mutta tämän liköörin pääpiirre ei ole maku, vaan ruokavärien lisääminen, jotka hehkuvat lasissa seurojen ja diskojen neonissa.
Alkoholinen makeus
Curacao on hieno ja hyvin erityinen klubilikööri, joka on apuelementti erilaisten cocktaileiden luomiseen. Et voi juoda puhdasta curacaoa, koska se sisältää suuren määrän elintarvikevärejä, jotka värjäävät koko suuontelon, hampaat mukaan lukien, pitäen juoman varjossa jopa useita päiviä. Lisäksi liköörillä on liian makea makea maku ja vahvuus on noin 24-30 astetta.
Useimmiten viinin kanssa tarjoillaan hedelmiä, jäätelöä ja muita jälkiruokia. Lisäksi curacao voidaan yhdistää kahvin tai teen kanssa.
Curacaoa on saatavana kolmessa värimallissa: kirkkaan sininen (suosituin kykynsä hehkua neonvaloissa), kirkkaan punainen, melkein verinen ja syvän vihreä. Keltainen ja läpinäkyvä curacao eivät ole suosittuja, syitä on vaikea arvioida, mutta todennäköisesti tämä johtuu kemiallisista aromiaineista, jotka antavat viinalle sitrushedelmien aromin ja maun.
Cocktaileja Curacaolla
Yksi suosituimmista sinisistä curacao-cocktaileista on Blue Hawaii -cocktail. Ananasmehua lisätään 30 grammaan likööriä - vähintään 100 grammaa, pieni määrä rommia ja kookosmaitoa tai kookoskermaöljyä. Suuri määrä jäätä smoothien muodossa tai muutama iso kuutio jäädytettyä vettä on sopiva.
Bikini Teeny -cocktail on myös kuuluisa. Se sisältää vodkaa, sinistä Curacao-siirappia, ananasmehua, Passion-siirappia ja hapan seosta. Sekoita 50 grammaa vodkaa ja 30-40 grammaa curacaoa, tuo saatu tilavuus 200 grammaan ananasmehulla. Intohimo ja hapan seos lisätään cocktaileihin, jo kaadettuina lasiin, mikä luo joskus outoja kuvioita cocktailnesteen päälle. Tämä juoma tarjoillaan cocktaillasissa ja koristeltu mintunlehdillä ja kirsikalla.
Bikini-teenyillä on ihastuttava sinertävänvihreä sävy, jonka taitava baarimikko valaisee suotuisasti baaritiskien lampuilla.
Melko usein löydät tsunamin cocktailin. Se sisältää 30 grammaa kylmää tequilaa, 20 grammaa Blue Curacao -siirappia, 10 grammaa sitruunamehua, 10-15 grammaa sokerisiirappia ja muutama tippa punaista tabascoa. Yleensä kaikki ainesosat sokerisiirappia lukuun ottamatta sekoitetaan ravistimella ja paksu sokerisiirappi lisätään lasiin pintakerroksena. Sinun täytyy juoda cocktail yhdellä annoksella, ja nimi itsessään puhuu jo seurauksista.
Raquel-cocktail on hyvin epätavallinen suklaanmakuinen cocktail. Se sisältää: Sinistä Curacao-siirappia, vodkaa, melko harvinaista violettilikööriä, suklaalikööriä, raskasta kermaa ja jäätä. On utelias, että ainesosille ei ole tarkkoja annoksia, kaikki riippuu baarimikon mielikuvituksesta ja taidoista. Cocktail tarjoillaan jäähdytetyssä cocktaillasissa, joka on koristeltu kaakaojauheella. Sitä pidetään kalliina juomana nuorille naisille.
Lady Chatterley -cocktail on suhteellisen uusi Venäjän klubimaailmassa. Juoma sisältää curacao-likööriä, 150 grammaa giniä, 50 grammaa kuivaa vermuttia ja 50 grammaa appelsiinimehua. Ravistin auttaa myös juoman luomisessa, mutta ravistelun aikana muodostunutta vaahtoa ei ole tapana kaataa cocktaillasiin. Juoma tarjoillaan aperitiivin muodossa lasissa korkealla jalalla, jossa on jäätä.
