Kaupallisten hyllyjen runsaiden eksoottisten hedelmien ansiosta gourmet-asiakkaat voivat laajentaa gastronomisia mieltymyksiään. Suhteellisen äskettäin punainen banaani on tullut kaikkien saataville, jolla on useita ominaisuuksia, jotka erottavat sen keltaisesta vastaavastaan.
Tietoja hedelmistä ja sovelluksista
Useimmat punaiset banaanit kasvavat Costa Ricassa. Itse asiassa näillä hedelmillä on pikemminkin ruskehtava sävy kuin punainen, violetilla tai ruskehtavalla sävyllä, koska runsaasti karoteenia. Ja niiden massa on joko kellertävää tai punertavaa ja, muuten, sisältää paljon sokeria (siksi sitä ei suositella diabeetikoille). Punaisen banaanin maku on erittäin herkkä, vadelma-aromilla. Ja ne ovat paljon vähemmän raskasta ruokaa verrattuna klassiseen tyyppiin, vaikka ne voivat ylpeillä yhtä rikkaalla kemiallisella koostumuksella.
Alun perin punaisia banaaneja syötiin raakana. Myöhemmin he kuitenkin oppivat kuivumaan, kuivumaan, paistamaan ja jopa suolakurkkua. Banaanisirut ovat erittäin suosittuja kuivattujen hedelmien ystävien keskuudessa. Ja makealle voidaan hemmotella jälkiruokia, jotka on täytetty punaisella banaanilla. Näistä hedelmistä valmistetaan hilloja, perunamuusia ja mousseja, ja niitä lisätään myös erilaisiin hedelmäsalaatteihin.
Punaisten banaanien ainoa haittapuoli on, että ne pilaantuvat hyvin nopeasti. Ja koska ne ovat myös pehmeämpiä kuin keltaiset, niiden kuljettaminen on hieman hankalaa. Punaiset banaanit korjataan kuitenkin kypsymättöminä ja kuljetetaan sinetöityissä astioissa muihin maihin juuri niiden kypsymisaikaan. On suositeltavaa kuluttaa niitä kotona muutaman ensimmäisen päivän ajan pitämällä niitä jääkaapissa.
Punaisen banaanin edut ja haitat
Näiden banaanien tyytyväinen ohut iho piilottaa täyden aamiaisen tai lounaan. Vain 90 kaloria yhdessä hedelmässä kyllästyy nopeasti, ja rasvan puutteen ansiosta sinun ei tarvitse huolehtia ylipainosta. Punaiset banaanit sisältävät runsaasti kuituja ja mineraaleja. Niiden korkea kaliumpitoisuus tekee niistä välttämättömän ruoan sydän- ja verisuonitauteista kärsiville.
Banaanit sopivat erinomaisesti kouristuksiin, heikkoon immuniteettiin, anemiaan ja epävakaaseen verenpaineeseen. A- ja C-vitamiinit pitävät kehon hyvässä kunnossa ja antavat sille nuoruuden.
Punainen banaani on erittäin mieto tuote, joten sitä suositellaan gastriittiin ja ruoansulatuskanavan ongelmiin, sitä voivat syödä jopa ihmiset, joilla on korkea happamuus. Punaiset banaanit säästävät myös migreeniä ja huimausta.
Punaiset banaanit voivat vahingoittaa vain diabeetikkoja. Mutta silti kohtuullisesti niiden käyttö on sallittua. Mutta lapsille ne ovat korvaamaton tuote, koska kyllästävät nuoren kehon ja imeytyvät hyvin antamalla energiaa pitkäksi aikaa.
