Laadukas hunaja on todellinen ihmelääke kaikista sairauksista, joten on erittäin tärkeää tehdä ero todellisen ja väärennetyn tuotteen välillä. Tämä ei vaadi hienostuneita laitteita, yksinkertaiset improvisoidut välineet ja huomio ovat riittävät.
Se on välttämätöntä
- - tee;
- - ohut puinen keppi;
- - leivän pala;
- - jodi tai etikka;
- - tislattu vesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Hauduta kuppi haaleaa teetä ja lisää siihen hunajaa. Jos hunaja on aitoa, korkealaatuista, teen tulisi tummentua, mutta samaan aikaan kupin pohjalle ei saa muodostua sakkaa.
Vaihe 2
Selvitä, sisältääkö hunaja tärkkelystä seuraavasti: liuotetaan teelusikallinen hunajaa kuppiin tislattua vettä ja lisätään sinne 3-4 tippaa jodia. Vesi muuttuu siniseksi, jos hunajaa on tärkkelystä.
Vaihe 3
Tarkista hunajaa sisältävä liitu: laita pari tippaa etikkaesanssia kupilliseen vettä ja hunajaliuosta. Katso vedessä laimennettua hunajaa ennen jodin tai etikan lisäämistä sinne: väärennetyn hunajan liuos on todennäköisesti sameaa ja täynnä, lyhyen ajan kuluttua lasin pohjalle ilmestyy sedimentti.
Vaihe 4
Selvitä, onko kypsymätön hunaja laimennettu sokerisiirapilla. Kasta viipale leipää hunajaan 8-10 minuuttia, poista sitten leipä ja aseta se lautanelle. Jos hunaja kovettuu 8-10 minuutin kuluttua, se on korkealaatuista, mutta jos päinvastoin pehmenee, tämä ei ole hunajaa, vaan sokerisiirappia.
Vaihe 5
Kasta ohut puinen keppi (varta tekee) hunajapurkkiin ja poista se hitaasti. Jos hunaja on todellista, se tavoittaa kepin jatkuvalla, vähitellen ohenevalla langalla, ja kun se keskeytyy, lanka laskeutuu muodostaen tuberkuliinin hunajan pinnalle. Väärennetty hunaja tippuu kepistä ja tippuu, jolloin syntyy suihketta kuten nestemäistä liimaa.
Vaihe 6
Katsokaa tarkkaan hunajaa, voit jopa paljastua - väärennetty hunaja, joka sisältää sokeria, tärkkelystä ja vastaavia, tulee sameaksi, sakan muodostuu astian pohjalle.
Vaihe 7
Haju hunajaa. Todellisella on tuoksuva tuoksu, ja väärennetty haju melkein mitään, paitsi ehkä makeutta, sokeria. Hiero vähän hunajaa sormiesi väliin: aito hieroo helposti ja imeytyy ihoon. Väärennetyllä on karkea rakenne, kokkareita jää iholle.
Vaihe 8
Kuumenna pala ruostumattomasta teräksestä valmistettua lankaa, upota hunajaan ja poista se välittömästi. Jos lanka pysyy puhtaana, hunaja on todellista. Jos vieras massa tarttuu siihen, se on väärennös.
Vaihe 9
Kiinnitä huomiota hunajan väriin: jos se on luonnotonta valkoista, niin tämä on niin kutsuttu "sokerihunaja". Mehiläisiä, jotka tekivät sen, ei viety keräämään mettä, vaan yksinkertaisesti ruokittiin sokerilla.
