Punainen kaviaari ei ole vain herkku, vaan myös loma symboli. Monet ihmiset ostavat sen erityisesti uudenvuoden pöytään. Punaisen kaviaarin valintaan on suhtauduttava erittäin vastuullisesti, koska väärennetty tuote voi olla erittäin hengenvaarallinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun valitset punaisen kaviaarin, ensimmäinen asia, johon on kiinnitettävä huomiota, on sen ulkonäkö ja väri. Aidossa tuotteessa munat ovat pieniä, yhtenäisiä, murenevia ja kokonaisia. Heillä ei ole kalvoja tai halkeamia. Luonnonmukaisen tuotteen väri ei ole tyydyttynyt, toisin kuin väärennös.
Vaihe 2
Todellisen korkealaatuisen punaisen kaviaarin munat räjähtävät kevyesti painettaessa, mutta samalla ne eivät roisku, ja väärennetyssä tuotteessa ne ovat erittäin kovia. Tämä menetelmä on merkityksellinen vain, jos kaviaari voidaan avata tai jos sitä myydään painona.
Vaihe 3
Jos kaviaari on pakattu tölkeihin, sinun on luettava etiketissä olevat tarrat erittäin huolellisesti. Huomaa, että maamme punaista kaviaaria tuotetaan Kamtšatkassa ja Sahalinissa ja se valmistetaan kesäkuusta syyskuuhun kalojen kutun aikana. Siksi, jos punaisen kalan etiketissä on muita tietoja, sinun ei pitäisi ostaa niitä, se on todennäköisesti väärennös.
Vaihe 4
Laadukkaan todellisen punaisen kaviaarin on välttämättä noudatettava GOST-vaatimuksia. Tämä tarkoittaa, että se pakattiin viimeistään 3 kuukauden kuluttua suurlähettilään päivämäärästä. Jos tölkki osoittaa, että kaviaari täyttää TU: n ehdot, se on todennäköisesti valmistettu pakastetusta tuotteesta ja sisältää antiseptisen aineen - natriumbentsonaatin.
Vaihe 5
Punaisen kaviaarin aitous voidaan arvioida myös tölkissä olevalla merkinnällä, jonka on välttämättä ilmoitettava: tuotteen (ei pakkauksen) valmistuspäivä, merkki "CAVIAR", valmistajan numero, vaihdon numero, samoin kuin kalatalousalan indeksi "P".
Vaihe 6
On toinen tapa erottaa todellinen punainen kaviaari väärennetystä. Ota munia ja aseta ne lasilliseen kuumaa vettä. Jos ne liukenevat kokonaan, olet ostanut väärennettyjä tuotteita.
Vaihe 7
Muista, että punaisen kaviaarin todellisen maun nauttimiseksi täysimääräisesti se on syötävä jäähdytettynä ja pieninä lusikoina.
