Kurkkurullat ovat kevyt välipala, joka on erittäin helppo valmistaa. Joten muista sisällyttää se loma-valikkoon - vieraasi ovat onnellisia!
Se on välttämätöntä
- - suuri tuore kurkku;
- - katkarapu - 120 grammaa;
- - yksi kananmuna;
- - raskas kerma, juustojuusto - 3 rkl;
- - nippu persiljaa;
- - salaattia, pippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä katkaravut hieman suolaisessa vedessä, kiehauta ja poista välittömästi vedestä. Jäähdytä katkarapuja, kuori, pilko hienoksi.
Vaihe 2
Keitä kananmunat kovaksi keitettyinä, kuori, leikkaa kuutioiksi. Pilko tuoretta persiljaa.
Vaihe 3
Lisää kerma, muna, katkaravut, suola, pippuri ja persilja juustojuustoon, sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 4
Leikkaa tuore kurkku ohuiksi suikaleiksi (käytä vihannesten kuorinta). Rullaa jokainen nauha rullaksi, täyttäen valmistettu täyteaine. Halutessasi voit koota saadut kurkkurullat hammastikulla tai vartaalla.
Vaihe 5
Laita salaattilehdet lautaselle, sämpylät niiden päälle. Tarjoile jäähdytettynä.
