Samppanjaa pidetään perinteisesti juhlajuomana. On tapana juoda se uudenvuoden kellonaikaan, palvella sitä juhlatilaisuuksissa ja juhlia muita tärkeitä tapahtumia sen kanssa. Samanaikaisesti on erittäin tärkeää käyttää samppanjaa oikein, jotta sitä ei merkitä tietämättömäksi eikä pilata tämän kuohuviinin upeaa makua.
Samppanjan tarjoamisen ja juomisen säännöt
Samppanjaa tarjoillaan yleensä jäähdytettynä. Tätä varten voit laittaa sen jääkaappiin hetkeksi tai vielä parempi - jääkauhaan. Tällöin pullo on kallistettava hieman niin, että viini hyväilee korkkia. Mutta missään tapauksessa sinun ei pidä laittaa samppanjaa pakastimeen - liian matala lämpötila voi pilata juoman maun.
Kuohuviinipullon avaaminen on tehtävä huolellisesti, ilman puuvillaa. Korkin kaatamista ei pidetä vain mautonta, vaan se pilaa samppanjan maun. Ja sinun täytyy kaataa tämä upea juoma pari minuuttia korkkiutumisen jälkeen tekemällä se hitaasti niin, että viini liukuu lasin seinämiä pitkin. Jälkimmäisen tulisi olla pitkä ja pitkänomainen rakeille ja leveä makeille lajikkeille.
Yhden tapahtuman aikana voit tarjoilla useita samppanjatyyppejä, mutta samalla heidän on oltava samasta maasta. Huonona muotona pidetään esimerkiksi ranskalaisten kuohuviinien sekoittamista unkarilaisten kanssa.
Todelliset gourmet -miehet suosittelevat juomaan samppanjaa rauhassa nauttien jokaisen sipin mausta. Pidä seremonioissa vastaan lasillinen tätä juomaa vasemmalla kädelläsi jalalla. Tässä tapauksessa on varauduttava siihen, että tarjoilijat vievät heti pöydälle asetetun lasin, vaikka se olisi melkein täynnä.
Todellisen samppanjan katsotaan olevan kuohuviini, jota tuotetaan yksinomaan Ranskan Champagnen maakunnassa.
Samppanjavälipalat
Samppanjaa tarjoillaan hinnasta riippumatta useimmiten aperitiivina kylmille, ei liian mausteisille alkupaloille. Jälkimmäiset voivat olla erilaisia alkupaloja, pieniä voileipiä, kevyitä salaatteja ja muita vastaavia ruokia. Kuohuviini sopii hyvin erilaisten juustojen, oliivien, äyriäisten kanssa.
Illallisen aikana samppanjan sijasta on tapana tarjoilla kuivia tai puolimakeita viinejä, jotka sopivat paljon paremmin tarjoiltavien ruokien kanssa. Kaikki eivät kuitenkaan tykkää sekoittaa juomia - tässä tapauksessa äyriäisistä, riista- tai valkoisesta lihasta peräisin olevat herkut tulisi valmistaa samppanjaa varten. Mutta missään tapauksessa sinun ei pidä syödä tätä jaloa juomaa suolakurkkua tai marinadeja.
Juhlimaan nopeasti kaikki tärkeät tapahtumat, samppanjaa, mukaan lukien "Neuvostoliitto", voidaan tarjoilla ilman välipalaa. Tämä tulisi tehdä esimerkiksi maalaamisen jälkeen rekisteritoimistossa tai avaamalla vähittäismyymälä, kun juoman juominen on symbolista. Äärimmäisissä tapauksissa mansikoita, kuorittua ananasta ja kevyitä jälkiruokia, kuten marenkia, voidaan tarjoilla kuohuviinin kanssa. Suklaata ei kuitenkaan tarjoilla samppanjan kanssa, koska se pilaa tämän juoman maun.
