Tämä herkullinen suklaahyytelö osoittautuu melko tiheäksi, erittäin paksuksi ja mikä tärkeintä - herkulliseksi. Se valmistetaan maidossa lisäämällä tärkkelystä ja vanilliinia, minkä vuoksi hyytelö on aromaattinen ja terveellinen.
Se on välttämätöntä
- Kaksi annosta:
- - 600 ml maitoa;
- - 100 g tummaa suklaata;
- - 50 g sokeria;
- - 20 g maissitärkkelystä;
- - 3 vaniljapalkkia;
- - tuore minttu.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada 2/3 maidosta kattilaan, lisää ilmoitettu määrä sokeria. Sekoita, laita keskilämmölle.
Vaihe 2
Leikkaa vaniljakapulat puoliksi pituussuunnassa, kaavi siemenet yhdestä palkasta ja lisää ne kattilaan palkojen kanssa.
Vaihe 3
Kiehauta maito, vähennä lämpöä, lisää suklaapaloja. Jätä yksi viipale suklaata koristamaan hyytelö.
Vaihe 4
Sekoita 1/3 maitoa tärkkelyksen kanssa, lisää kiehuvaan maitoon, sekoita voimakkaasti, kunnes kaikki komponentit ovat liuenneet. Ota vaniljapalkit pois, niitä ei enää tarvita. Jäähdytä hyytelö hieman.
Vaihe 5
Kaada valmis suklaahyytelö lasiin. Hiero viipale suklaata tai hajota se karkeaksi muruseksi, koristele se hyytelöllä, laita tuoreet mintunlehdet päälle. Tarjoile heti. Voit myös yrittää valmistaa hyytelöä valkosuklaalla tämän reseptin mukaan.