Liköörit kaupoissa eivät ole halpoja. Siksi on järkevää tehdä kotitekoista appelsiinilikööriä. Tietenkin sen valmistaminen kestää viisi viikkoa, mutta se on sen arvoista - tämä likööri voidaan tarjoilla lomalla ja paistaa sen kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 1 litra vodkaa;
- - 400 g sokeria;
- - 5 isoa appelsiinia.
Ohjeet
Vaihe 1
Irrota appelsiininkuori varoen vahingoittamasta valkoista osaa. Pilko kuori hienoksi, kaada se purkkiin. Jos valkoinen osa pääsee viiniin, se voi olla katkera.
Vaihe 2
Kaada vodka purkkiin, siirrä lämpimään paikkaan kolmen viikon ajaksi. Jos valmistat viina kesällä, riittää, että laitat purkin ikkunalaudalle peittämällä sen läpinäkymättömällä liinalla.
Vaihe 3
Siivilöi nykyinen vodka.
Vaihe 4
Valmista siirappi: sekoita ilmoitettu määrä sokeria 250 ml: aan tinktuuraa. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen toisinaan. Jäähdytä siirappi lämpimään vesihauteessa. Siirapin koostumus muistuttaa nestemäistä hilloa.
Vaihe 5
Kaada siirappi vodkaan ja kuorintinktuuraan. Anna sen infusoida vielä 2 viikkoa. Koska käyminen tapahtuu tällä hetkellä, älä kaada seosta purkkiin kaulan alle - jätä tilaa.
Vaihe 6
Kaada valmis appelsiinilikööri pulloihin, sulje tiiviisti. Säilytä viileässä paikassa.
