Pu-erh on saanut erityisen suosion paitsi hämmästyttävän maunsa ja epätavallisen arominsa vuoksi myös siksi, että tällä teellä on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Tätä eliittiteetä pidetään parantavana juomana, jolla on uskomattomat ominaisuudet.
Pu-erh-teetä verrataan usein hyvään ikääntyneeseen viiniin: se paranee joka vuosi. Pu-erhia on kahta tyyppiä: raaka (shen) ja kypsä (shu). Sheng pu-erh on käymätön teelehti. Puolestaan shu pu-erh on tee, joka on valmistettu märkäpinoustekniikalla (teen käyminen tapahtuu kosteuden, mikro-organismien ja korkean lämpötilan vaikutuksesta). Lisäksi pu-erh voi olla löysä tai puristettu.
Pu-erhia ei pidä juoda tyhjään vatsaan.
Pu-erh-teen kemiallinen koostumus
Pu-erh-teen kemiallinen koostumus riippuu sen kasvupaikasta ja teen tyypistä. Joten esimerkiksi Shuangjiangin piirikunnassa kasvatetulla teellä on korkea polyfenolipitoisuus: tämä luku on 43% (kun taas tämän komponentin keskimääräinen indikaattori muissa teelehdissä on 30%). Ja Malibon piirikunnassa kasvavan Jinchang-teepuun lehdissä on liian vähän kofeiinia (vain 0,06%). Vertailun vuoksi Xinping-teepuun (Xinping County) lehtien kofeiinipitoisuus on 6%. Pu-erhissa on yleensä yli 700 kemiallista elementtiä: aminohappoja, aromaattisia aineita, proteiineja, polyfenoleja, statiineja, sokereita, vitamiineja ja muita aktiivisia komponentteja.
Pu-erh-teen hyödylliset ominaisuudet
Tämän eliittijuoman eduista voidaan puhua loputtomiin. Asiantuntijoiden mukaan pu-erh on "tee sadalle taudille". Tämän juoman uskotaan pystyvän normalisoimaan verenpaineen ja sykkeen.
Samalla tämä eliittitee on hyvä ruoansulatuskanavalle. Toisin kuin vihreä tee, joka on vasta-aiheinen mahahaavoille, gastriitille ja pohjukaissuolitulehdukselle, pu-erh-tee ei lisää mahahapon happamuutta, joten voit juoda sitä myös tällaisissa sairauksissa. Puerh parantaa myös aineenvaihduntaprosesseja ja normalisoi maksan toimintaa. Ja tämä tee auttaa myös poistamaan raskasmetalleja ja toksiineja kehosta, minimoi alkoholimyrkytyksen vaikutukset.
Tämän juoman liiallinen käyttö voi aiheuttaa unettomuutta.
Lisäksi pu-erh-teellä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, joten tätä teetä suositellaan juomaan vilustuminen. Tällä eliittijuomalla on myös suotuisa vaikutus näköelinten ja hampaiden tilaan. Hän suosittelee myös juoda pu-erh-teetä masennukseen.
Puerh alentaa myös verensokeritasoja, joten sitä määrätään diabetekselle. Samanaikaisesti tämä juoma edistää laihdutusta ja nuoruuden säilymistä, ei turhaan sitä kutsutaan "kauneuden ja terveyden eliksiiriksi".
