Tee ei ole vain juoma, se on vuosisatoja vanha perinne, joka on levinnyt ympäri maailmaa. Teknologian kehitys on muuttanut tätä kulttuuria ja, tietäjien mukaan, tappanut sen. Mutta silti tee teetä pusseissa ei riitä vain heittää se kiehuvaan veteen. Sinun on tiedettävä joitain vivahteita.
Ohjeet
Vaihe 1
Uskotaan, että klassinen teeseremonia voidaan suorittaa vain suurella lehdellä. Tietenkin, koska seremonia on tarkoitettu siihen, että se kestää vähintään 30 minuuttia. Nykyaikaisella ihmisellä ei ole aikaa odottaa teen keittämistä, hänen on valmistettava juoma nopeasti. Mutta joitain vivahteita on syytä tarkkailla.
Vaihe 2
Teepussit ovat saaneet mainetta heikkolaatuisena, toisen luokan tuotteena. Tämä ei ole muuta kuin myytti. Samoin löysä halpa tee voi olla huonolaatuista. Kaikki riippuu ilmoitetusta lajikkeesta eikä pakkausmenetelmästä.
Vaihe 3
Teepussien keittäminen vie vähemmän aikaa kuin löysillä raaka-aineilla. Ja silti on väärin heittää pussi kiehuvaan veteen ja juoda teetä heti. Ensinnäkin sinun on selvitettävä, mitä lämpötilaa tarvitaan eri lajikkeiden valmistamiseen.
Vaihe 4
Valkoinen, keltainen ja vihreä tee valmistetaan 1-2 minuutin ajan. Mutta niiden valmistamiseen tarvitaan eri lämpötilojen vettä. Valkoiselle - 65-70 ° C, keltaiselle - 70-75 ° C, vihreälle - 75-80 ° C. On muistettava, että jyrkkä kiehuva vesi tappaa tällaisten juomien maun ja edut.
Vaihe 5
Oolong-teetä, klassisia mustia ja yrttiteepusseja (mukaan lukien karkade) infusoidaan 2-6 minuuttia. Vain kahden viimeisen annoksen valmistamiseksi tarvitaan jyrkkää kiehuvaa vettä ja ensimmäistä varten 80-85 ° C vettä.
Vaihe 6
On tärkeää, miten miniteeseremoniasi pidetään. Aloita puhtaalla keraamisella tai posliinisella teekannulla tai teekannulla. Lasitavara toimii, mutta tee on vähemmän aromaattinen. Odota nyt vedenkeittimen kiehumista, kaada kiehuvaa vettä astian päälle ja aseta pussi siihen.
Vaihe 7
Kiehuvan veden jälkeen sinun on odotettava minuutti - tänä aikana se jäähtyy vihreän teen valmistamiseen tarvittavaan lämpötilaan. Jos valmistat mustaa teetä, voit kaataa pussin heti. Kuten mikä tahansa löysä tee, pussitettu juoma on peitettävä lautasella. Sokeri lisätään vasta 2-3 minuutin kuluttua.
Vaihe 8
Panimon kesto riippuu paitsi lajikkeesta myös lehden koosta. Suuria lehtiä teetä myydään jopa säkkeinä. Esimerkiksi teetuote Lipton Tea tuottaa vihreitä ja yrttilajikkeita erityisissä pyramidipusseissa, jotka on valmistettu ohuesta, läpinäkyvästä nailonista ja joiden sisällä on suuria, tiiviisti käpristyneitä lehtiä. Tämän teen keittäminen kestää 2-3 minuuttia pidempään, koska sen avaaminen vie aikaa.
Vaihe 9
Sama yritys valmistaa myös murskattua mustaa teetä tavallisissa paperipusseissa. Kun ne kastetaan kiehuvaan veteen, ne värittävät välittömästi veden, koska hienonnettu lehti antaa mehunsa nopeammin. Mutta silti, jopa tällainen tee tarvitsee 2 - 3 minuuttia keittämiseen.
