Kaukaisessa menneisyydessä kiinalaiset tarjosivat maalle parantavan juoman, jota nykyään kutsutaan yleisesti "vihreäksi teeksi". Koska se sisältää alkalista alkaloidia (kofeiinianalogi) ja paljon vitamiineja, se virkistää hyvin aamulla ja antaa sinun pysyä hyvässä kunnossa koko päivän. Monet ihmiset tietävät sen eduista, mutta eivät tiedä, miten valita se oikein.
Jotta voisit nauttia sen todella rikkaasta mausta, sinun on tiedettävä laadukkaan vihreän teen merkit. Jos et ole vahva lajikkeiden tuntemisessa, on parempi ostaa teetä erikoisliikkeistä painoja varten: tuotetta tarjotaan yleensä tällaisissa korkealaatuisissa myymälöissä, ja siellä työskentelevät konsultit auttavat sinua valitsemaan. Muista kuitenkin, että jopa erikoisliikkeessä teetä on säilytettävä kaikkien sääntöjen mukaisesti.
Esimerkiksi purkkia sisältävän purkin tulee olla lasia ja kannen tulee olla tiukka venttiilillä. Venttiili antaa teelehtien hengittää ja estää heitä imemästä vieraita hajuja.
Harkitse teetä
Hyvällä teellä tulisi olla oma tyyppi ja nimi sekä tiedot sen käsittelytavasta, käymisasteesta ja paahtamisesta. Yleensä teepussit ja -purkit kirjoittavat teelehden keräysalueen ja pakkausalueen, ja siksi teetä verrataan usein kalliin viiniin - on myös tärkeää, millä istutuksella ja millä auringolla se kasvoi.
Seuraavaksi sinun on kiinnitettävä huomiota arkin ulkonäköön. Teelehtien muoto voi vaihdella - pitkänomaisista putkista kierteisiin. Kaikki riippuu ruoanlaittotekniikasta. Mitä tiukemmin teelehdet kierretään, sitä vahvempi tee on. Löysästi käpristyneet teelehdet tekevät juomasta pehmeän ja pehmeän.
Huomaa väri, luonnollinen käymätön tee on luonnostaan vihreää. Kaikkien lehtien on oltava samanvärisiä. Erilaiset ruskeat tai harmaat sävyt osoittavat, että on parempi olla ottamatta tätä teetä.
Kosketa teetä
Ravista teepussia, siinä ei saa olla kokkareita tai paakkuuntuneita osia. Täytä teelehdet, jos mahdollista. Kiinnitä huomiota purkissa olevan roskan, vieraiden tikkujen tai murenneiden teelehtien määrään, mikä kaikki osoittaa, että tuote on kerännyt pölyä hyllylle pitkään. Hyvän vihreän teen pohjassa ei ole pölyä, vain kuivan lehden palaset ovat sallittuja.
Jos teelehtiä hierotaan sormien välissä, se murenee helposti, se osoittaa teelehtien vanhuutta, ja jos se rypistyy voimakkaasti, se on merkki tuotantoteknologian rikkomisesta.
Haju tee
Tärkeä kriteeri teetä valittaessa on sen haju. Hyvä vihreän teen pitäisi tuoksua hyvältä. Vieraat hajut, kuten heinä, kala, hajuvedet, osoittavat, että teen varastointitekniikkaa on selvästi rikottu. Älä myöskään osta polttavalta tuoksuvaa teetä, se oli todennäköisesti ylikypsennetty tai liian kuivunut.
Maistele teetä
Ja kun olet ostanut teetä ja tuonut sen kotiin, sinun on tarkistettava maun laatu. On tärkeää valmistaa se oikein.
Ensinnäkin sinun on keitettävä hanan epäpuhtauksista puhdistettu vesi, sitten kaadettava pieni määrä kiehuvaa, kuumaa vettä teekannuun ja ravistettava sitä vähän, tämä on välttämätöntä, jotta teekannun seinät lämpenevät eivätkä poista lämpö vettä, jolla keitetään valmistetut teelehdet, noin yksi teelusikallinen / 150 ml vettä. Anna sitten juoman hautua 2-4 minuuttia. Hyvin valitut ja keitetyt teet vaahtoavat helposti, niillä on miellyttävä tuoksu ja rikas väri. Tee väri voi olla hieman kellertävästä tummanvihreään.
