Monikeittimessä keitetty ruokalaji on enemmän ruokavaliota. Pannun tarttumattoman pinnoitteen ansiosta sinun ei tarvitse lisätä paljon öljyä. Lisäksi ruoka kypsennetään nopeammin, mikä tarkoittaa, että ruokaan varastoidaan enemmän ravintoaineita.
Kalkkuna hapan kerma-sinappikastikkeella hitaassa liesi. Alkuperäinen resepti
Kalkkuna on rasvaisempaa kuin kana, joten ruoanlaittoon on parasta käyttää nahatonta rintaa. Sitten ruokalaji osoittautuu ruokavalioon. Ennen kuin lintu laitetaan hitaaseen liesiin, palat on marinoitava. Kalkkunanliha on tarpeeksi pehmeää, joten 30-40 minuuttia riittää kastelemaan kastikkeessa. 1 kg siipikarjan marinoimiseksi tarvitset:
- smetana (200 g);
- sinappi (2 rkl);
- soijakastike (1 rkl);
- mausteet, suola, pippuri (maun mukaan).
Jos haluat keittää riisiä tai tattaria lisukkeeksi, kaada vilja hitaaseen liesi ja lisää vettä. Aseta kalkkunanpalat höyrytysastian päälle. Voit siis valmistaa kaksi herkullista ruokaa kerralla.
Yhdistä marinaatin ainekset yhteen ja raasta kalkkuna. Virkkaa viipaleet kaikilta puolilta, hieromalla marinaattia hieman lihaan. Aseta lasiastiaan ja peitä. Kun lintu on kyllästetty marinadilla, käännä multikeitin "Stew" -tilaan ja aseta palat pannulle. Sinun ei tarvitse voidella sitä öljyllä, hapan kerma ei anna kalkkunan palaa. Lintun ohella voit laittaa multivokeriin lisukkeen - maissi, kukkakaali, parsakaali. Kaikki tämä keittää täydellisesti ja liota herkulliseen marinadiin.
Kalkkuna hapan kerma-sinappikastikkeella "Fry" -tilassa. Ruoanlaitto-ominaisuudet
Jos pidät rapeasta kuoresta, "Stew" -tilan lisäksi sinun on käytettävä "Fry" -tilaa. Marinoituja kalkkunanpaloja paistetaan nopeasti hitaassa liedessä molemmin puolin - 10 minuuttia toisella puolella, 10 minuuttia toisella puolella. Sitten puolivalmis tuote kaadetaan smetana-sinappikastikkeella. Voit valmistaa sen näin:
- smetana (2 rkl);
- sinappi (2 rkl);
- vesi (4 rkl);
- soijakastike (1 rkl);
- jauhot (1 rkl).
Jos käytät muita kalkkunan osia rinnan sijasta, pidennä aikaa marinadissa. Lintun paksu iho on liotettu pitkään. Voit nopeuttaa prosessia lisäämällä lusikallisen balsamiviinietikkaa.
Sekoita ainekset ja kaada kastike kalkkunanpalojen päälle hitaassa liedessä. Sen jälkeen vaihdamme laitteen sammutustilaan. Jätämme 30-40 minuuttia. Tarkista astia 15 minuuttia haudutuksen aloittamisen jälkeen. Jos kastike kiehuu liian nopeasti, lisää hieman enemmän vettä. Tämä tekee kalkkunasta erittäin pehmeän sisäpuolelta ja rapean ulkopuolelta.
