Hyvin usein voit valmistaa melko omaperäisen ja maukkaan ruokalajin epätavallisista tuotteista muutamassa minuutissa, mikä ilahduttaa vieraita ja perhettä. Astian koostumus ei ole kovin monimutkainen, ja ainesosia, joita sinulla ei ole, voi ostaa mistä tahansa supermarketista.
Se on välttämätöntä
- - sianliha 400 g
- - naudanliha 300 g
- - samppanjaa 100 g
- - pekonia 8 viipaletta
- - sipuli 1 kpl.
- - leipä (valkoinen) 3 viipaletta
- - kananmuna 1 kpl.
- - lehmänmaito 50 ml
- - valkosipuli yksi neilikka
- - basilika 4 lehteä
- - oliiviöljy, välttämätön paistamiseen ja voiteluun 2 rkl. l. + 1 rkl. l.
- - rosmariini (kuivat lehdet) 1 iso hyppysellinen
- - suolaa, mustapippuria (jauhettua) maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Sianliha ja naudanliha on leikattava paloiksi. Tee tästä jauheliha ja lisää siellä valkosipulia.
Vaihe 2
Pekoni tulisi leikata ohuiksi levyiksi tai viipaleiksi. Esilämmitä tässä tapauksessa uuni 210 asteeseen.
Vaihe 3
Kuori sipuli ja pilko se hienoksi. Samppanjat on pyyhittävä liinalla (sinun ei tarvitse pestä niitä) ja leikata pieniksi kuutioiksi. Muista esilämmittää oliiviöljy paistinpannussa ja laita sipulit sinne paistamalla sitä hyvin matalalla lämmöllä kullanruskeaan.
Vaihe 4
Lisää sitten sienet ja sekoita kaikki, voit lisätä hieman tulta ja paistaa, kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää minuutti ennen keittämistä pari basilikanlehteä.
Vaihe 5
Leipä on kuori poistettava (sitä ei tarvita), ja massa on hierottava maidolla, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
Vaihe 6
Sekoita jauheliha, liotettu leipä, muna, sipuli ja sieniseos erillisessä kulhossa ja lisää pippuria ja suolaa.
Vaihe 7
Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 8
Peitä leivinpaperi pergamentilla ja rasvaa se oliiviöljyllä. Sinun on muodostettava "leipä" jauhetusta lihasta.
Vaihe 9
Kääri se sitten pekoni-viipaleiksi ja työnnä reunat jauhelihan alle.
Vaihe 10
Sinun pitäisi saada täsmälleen "leivän" muoto.
Vaihe 11
Ripottele kaikki rosmariinilla ja aseta uuniin. Noin 10 minuutin kuluttua tämä lämpötila on laskettava 180 asteeseen ja paistettava vielä 60 minuuttia. "Leipää" ei kannata kastella mehulla, itse pekonilevyt sulavat ja kostuttavat kaiken jauhelihan omalla mehullaan.
Vaihe 12
Poista alkupala uunista ja peitä folio 15 minuutin ajan. Tämä auttaa mehuja ei vuotamaan, vaan vedetään leivään ja lihaan, mikä tekee siitä erittäin mehukas.
Vaihe 13
Lihamureketta tarjoillaan aina lämpimästi esilämmitetyssä astiassa tai kylmässä, mutta leikattu viipaleiksi.
