Talonpoikaisperunat ovat ihanteellisia perheillallisille. Se keitetään uunissa, ripoteltu vihreällä sipulilla, tekee upean tandemin valkosipulikastikkeella, jonka resepti on myös liitteenä.
Se on välttämätöntä
- Talonpoikaisperunat:
- - 8 perunaa;
- - 7 rkl. rkl auringonkukkaöljyä;
- - joukko vihreää sipulia;
- - basilika;
- - maustaminen grillattavaksi tai perunoita.
- Valkosipulikastiketta varten:
- - 150 ml smetanaa;
- - 7 valkosipulinkynttä;
- - nippu tilliä;
- - 4 rkl. majoneesilusikat;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele perunat. Pese hyvin perusteellisesti harjalla. Kuoren tulee olla erittäin puhdas. Leikkaa kukin peruna 4 osaan.
Vaihe 2
Aseta valmistetut perunat kulhoon. Kaada öljy, sekoita. Lisää monipuolinen peruna- tai grillimauste. Sekoita uudelleen.
Vaihe 3
Aseta pala pergamentti leivinpaperille.
Vaihe 4
Aseta perunat päälle, iho puoli alaspäin. Aseta leivinlevy uuniin. Keitä 40 minuuttia 200 asteessa.
Vaihe 5
Tee valkosipulikastiketta. Voit tehdä tämän pilkkomalla tilli. Sekoita smetanan ja majoneesin kanssa, lisää hienonnettu valkosipuli, sekoita.
Vaihe 6
Pilko vihreät sipulit. Jos et pidä basilikasta, voit ohittaa perunat.
Vaihe 7
Ripottele keitetyt kuumat perunat välittömästi sipulilla ja basilikalla. Aseta lautaselle, päätä valkosipulikastikkeella tai tarjoile erikseen kasteveneessä.
